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「공격적인 포크문화 수동적인 젓가락 문화」김자경 지음
「生活茶禮」강성금 지음 1.모험의 시기
1)차의 도입 경로
2)차를 소개한 사람들
2.차문화
1)한국의 차문화
2)영국의 차문화
3.차문화에 대한 나의 견해
자료출처목록-
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일본의 홍차문화 (일본 홍차 역사, 일본 홍차 문화코드, 유명 홍차 브랜드, 국내 홍차 브랜드 전문점 소개, 홍차왕자, 소설가 에쿠니 가오리, 일본 홍차 전차남, 일본 대중문화 홍차, 일본 홍차 로열밀크티)
일본 홍차의 역사
1858년, 미일
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홍차가 일본인들 사이에 인기가 없었다. 그 가장 큰 이유는 식사 문화가 너무 보수적인데다가 그 전통을 쉽게 바꾸려고 하지 않았기 때문이다.
★ 나의 견해
『홍차문화 녹차문화』책을 읽기 전에는 녹차를 좋아해 마시기만 하였지 차의 역사
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문화의 특징
(1) 인사동을 중심으로 한 녹차문화공간의 특징
한국의 차문화는 인사동을 중심으로 이뤄지고 있다. 비록 홍차문화를 대중화 시킨 것은 태평양을 비롯한 거대 기업들이지만 진정한 차문화를 주도 하고 있는 것은 아직 인사동을
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홍차의 철 흡수 방해 작용을 보면, 홍차는 철의 흡수를 다소 방해하지만 녹차는 큰 영향을 주지 않는다.
참고문헌
김종태 : 차의 과학과문화, 보림사, 1996
김숙희·김우경·장영애 : 식생활과 건강, 신광출판사
김미지·이순재 : 한국산 녹차, 우
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