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홍차의 역사
Ⅳ. 홍차의 나라(영국)
Ⅴ. 홍차의 우리는 방법
1. 물
2. 온도
3. 찻잎의 양
4. 차를 우리는 시간
5. Leaf tea 끓이기
6. 홍차 끓이기
7. 티백(Tea bag) 홍차 끓이기
8. 밀크티와 레몬티
1) 밀크티
2) 레몬티
9. 아이스티
10. 인도식
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트넘 앤드 메이슨 로열 블렌드
포트넘 앤드 메이슨(Fortnum & Mason)은 영국 런던 피커딜리에 있던 큰 식품점이 모태로 1700년대부터 홍차를 판매하고 있다. 로열 블렌드는 각 산지의 홍차를 적절히 섞어 블렌딩한 제품으로 영국 왕실에 납품되는
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영국문화』,문경출판사, 1996.
위치우위, 유소용 심규호 옮김, 『위치우위의 유럽문화기행1』, 미래M&B, 2004.
유승우 외 공저,『여행박사 유럽』, 엘카미노, 2003.
유시민,『유시민과 함께 읽는 영국문화이야기』,푸른나무, 1998.
이원복,『먼나라
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영국의 차 문화
◎영국에 차(茶)가 도입된 배경
◎영국 전체로 퍼지게 된 배경과 계기
◎발달과정
◎영국에서 차를 재배하지 않는 이유
◎차의 분류
◎차의 종류
❃백차
❃녹차
❃우롱차
❃홍차
❃
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영국에서는 아침식사로 가장 많이 먹고 토스트위에 베이크빈과 여러 가지를 얹혀 먹고 종류는 다양하다.
기본 브런치나 브랙퍼스트에 사이드 단골메뉴로 우리나라의 나물과 같은 역할을 한다. 지방에 따라 차이가 나지만 베이크 빈이 없는
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