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대부분이다.
GC-MS에서 얻은 스펙트럼과 내장되어 있는 MS library data를 이용하여 각성분을 동정하면 된다. 향기성분은 분자량이 대부분 크지 않으며 좋은 library data가 시판되기 때문에 비교적 신속하고 정확하게 분석이 가능하다고 한다.
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micelle을 구성하는 κ-casein이 응유효소에 치즈
1. 치즈의 분류 및 종류
2. 세계의 치즈
3. 치즈의 제조
4. 미성숙 치즈
5. 성숙 치즈
6. 현재 연구되어지고 있는 논문
7. 한국시장 현황
8. 시판되고 있는 치즈 제품
참고문헌
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화학적 변화
3. 부패검사
4. 부패방지 및 보존
Ⅶ. 경구감염과 기생충
1. 식품과 경구감염병
2. 주된 경구감염병
3. 식품과 기생충감염
Ⅷ. 소독과 멸균 및 식중독
1. 식중독의 개요
2. 세균성 식중독
3. Mycotoxin중독
4. 자연독 식중독
5.
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현황과 세계화전략 방안
□ 한국의 와인 실태
(1) 일반 와인 시장이 급속히 성장하고 있는 한국
(2) 유통 실태
(3) 국내 와인 생산 현황
(4) 마케팅 현황
(5) 한국 와인의 SWOT분석
Ⅳ. 아시아의 와인 시장조사
□ 아시아에 부
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현황
6. 한국의 HACCP 적용 현황
Ⅲ. 식품구매 관련 정보검색 사이트들이 제공하는 식품의 품질관리 측면의 정보
1. (주)오뚜기, 대풍공장 - http://www.ottogi.co.kr/index.jsp
2. (주)샤니, 성남공장 - http://www.shany.co.kr/
3. 다살림 영농조합, 충북 진
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6) 분자칼이 많이 든 전통 발효식품
7) 고추장 된장 간장의 썩지 않은 이유
8) 영양적으로 장점 많은 된장 간장
9. 전통 장류발효식품의 발전현황
1) 한국 된장의 시장
2) 한국 된장시장의 동향
Ⅲ. 결론
※ 참고문헌
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성분이 기화할 때 선별적으로 분리할 수 있는 공정으로 열을 공급 방법으로는 수증기를 이용하는 증류공정이 대표적이다. 용제류의 회수에 많 Ⅰ. 서론
연구의 목적 및 방법
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 국내폐기물 발생 현황 및 폐기물
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현황을 나타내고 있다.
유기EL 관련 주요기업의 제휴현황
구분
유기EL 생산
제휴관계
비교
저분자
산요
Eastman Kodak(원천 특허, 발광재료)+ 산요(저온poly-TFT)+일본진공기술(박막제조기술)
Pioneer
Pioneer(양산 경험)+샤프, SEL(저온 poly-TFT)
ELDIS 설립
소
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