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비타민 B9 - Folic acid (폴산, 엽산)
비타민 B 복합체의 하나로 보통은 엽산으로 잘 알려져 있다. 화학식은 C19 H15 N7 O6이며 자연계에서는 트리 또는 헵타글루타밀펩티드의 형태로 존재한다. 1941년에 시금치 잎에서 처음 추출되었고 1945년에 결정화
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비타민 C의 양을 계산해 보았는데, 주스 원액 100ml에 비타민 C 0.033g이 들어있다는 결과가 나왔다. 이것은 주스통에 표시되어 있는 값과 일치하는 값이다.
Vitamin C를 녹일 때, oxalic acid를 사용하는데 그 이유는 찾지 못했다. 다만, 내 추측으로는
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화학적 특성과 사용 시 주의해야하는 사항에 대해 사전에 조사하고 익혀두어야 한다.
본 실험자는 이번 실험을 통해 우리가 생활에서 자주 접하는 식품 중 내 사랑 유자 음료수, 레모나, 쏠라-씨를 분석하고 식품 내 비타민 C 함유량을 구해
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비타민 c 보충제(알약, 과립), 오렌지 쥬스
비타민 c의 정량을 분석하기 위해 활용한다.
깨끗한 100mL 부피플라스크에 시료를 넣고 증류수로 반쯤 채운다.
마개를 하고 플라스크를 흔들어 주며 시료가 모두 용해되도록 기다린다.
눈금까지 증류
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측정하기에는 힘들었다. 그래서 이때 생긴 오차도 있는 것 같다. 그리고 비타민을 녹이고 거름종이로 거를 때 용액이 다 걸러지지 않은 이유도 있을 것이다. ◆실험목적
◆ 실험이론
◆ 실험방법
◆ 실험결과
◆ 실험고찰
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