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실험방법에 제시된 조건들을 다시 한 번 보게 해준 실험이었다. 교수님도 내 호기심 덕분에 자세히 생각해 보시게 되었다며 칭찬해주셔서 기분이 좋았다. 1. 환원당의 정량 실험목적
2. 실험 원리
3. 실험재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 실
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덱스트린은 분자의 크기에 따라 적색 내 지 갈색을 나타내거나 반색반응을 하지 않는다.
5. 결과
6. 참고문헌
두산세계대백과
네이버 지식인
프린트물 1.이론
2.실험재료 및 시료
3.실험 과정
4.실험결과
5.토의 고찰
6.참고문헌
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137~139p
⑦ 한국식품과학회지 제35권 제1호, 2003, 고추장의 레올로지 특성
⑧ 한국농화학회지 제31권, 1988, 전분질 원료를 달리한 고추장의 화학적 물리적 성질 1. 서론
2. 문헌고찰
3. 실험재료 및 방법
4. 결과 및 고찰
5. 참고문헌
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주현구 外 5인 공저 - 식품분석법 유림문화사(1991) p. 96~103
3. 이근보 外 2인 공저 - 식품분석 유한문화사(2002) p. 169~181
4. 농촌진흥청 홈페이지 http://www.rda.go.kr/ 1. 제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 토의
6. 참고문헌
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『실험 생화학』. 탐구당, 1999, 245, 247p. 4. 실험 목적
5. 실험 원리(배경)
1) 생체분자(biomolecules)
2) 생체분자의 종류
3) 생체분자의 분석 방법
6. 실험 재료(도구)
7. 실험 방법
8. 실험 결과
9. 고찰
10. 참고 문헌
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