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효소와 결합하여 효소의 촉매 작용을 방해하는 기질이 아닌 물질을 저해제라고 한다. 특정 효소에 기질과 경쟁적으로 결합하는 저해제를 잘 이용하면 병을 일으키는 생물의 번식을 억제하거나 치료할 수 있다.효소는 약물이나 중금속에 의해
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효소 이외에도 많은 효소들에 대해 관심을 가지게 되었고 이러한 효소들이 생명유지를 위한 생물학적 기능이외에도 음식, 의료, 미용 등 생활에 밀접하게 관련되는 다양한 분야에서 이용된다는 것을 통해 효소의 중요성에 대해 다시 생각해
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효소가 필요한데. 5U는 20㎕이므로,
따라서, 효소의 양은 5㎖의 1U당 20㎕이다.
6) 효소의 특성
① 기질 특이성(Substrate specificity)
: 기질의 구조가 조금이라도 다르면 그 물질에 대해서 활성이 저하되거나 전혀 활성을 갖지 않는 성질을 기질 특이
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효소-기질복합체의 형성을 예를 들면, 효소를 기질 속에 넣었을 때 흡수 스펙트럼의 특징적인 변화를 나타내는 것을 이용하는 것과 같은 물리화학적 방법에 의해서 직접 검출할 수도 있다.
*개개의 효소는 특정의 기질에 대해서 고유의
K sub
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이용
: Streptokinase, t-PA(tissue plasminogen activator) 이러한 효소는 E.coli에서 cloning해서 재조합법으로 그래서 commercially available하다. streptokinase는 clot이 생기는 문제해결. 미생물 urea에 streptokinase가 그런 효과를 내는데 원래는 urokinase라고 우리 인체
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