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제9장 채소의 조리
1. 채소의 종류
(1) 엽·경채류
① 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이 많고 무기질과 비타민이 풍부
특히
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제9장 채소의 조리
1. 채소의 종류
(1) 엽·경채류
① 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이 많고 무기질과 비타민이 풍부
특히
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제10장 과일채소류의 조리
1. 과일채소류의 종류와 성분
1) 과일채소류의 종류
① 엽·경채류
- 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
- 채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이
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경채류에서 감자는 줄기가 비정상적으로 불균형 생장하는 사례로 들 수 있다. 괴경의 경우 단일조건에서 지상부의 생육이 억제되어 유도 또는 조장되는 경우가 많다. 이처럼 지하부의 발육은 지상부의 생장에, 지상부의 발육은 지하부의 생
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한 점에서 “비효율적 건강관리와 관련된 불안”이라는 간호진단을 내렸다.
다. 목표
박 씨는 뇌졸중에 대한 정확한 이해를 바탕으로 후속 치료와 재활에 적극적으로 참여할 수 있으며, 불안을 감소시키고 자가 관리 능력을 향상시킨다.
라.
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