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제9장 채소의 조리
1. 채소의 종류
(1) 엽·경채류
① 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이 많고 무기질과 비타민이 풍부
특히
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제9장 채소의 조리
1. 채소의 종류
(1) 엽·경채류
① 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이 많고 무기질과 비타민이 풍부
특히
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제10장 과일채소류의 조리
1. 과일채소류의 종류와 성분
1) 과일채소류의 종류
① 엽·경채류
- 엽채류: 배추, 양배추, 상추, 시금치, 양상추, 쑥갓, 미나리 등 잎을 먹는 채소류
- 채소류 공통의 특징이지만 특히 엽채류의 경우 수분 함량이
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경채류에서 감자는 줄기가 비정상적으로 불균형 생장하는 사례로 들 수 있다. 괴경의 경우 단일조건에서 지상부의 생육이 억제되어 유도 또는 조장되는 경우가 많다. 이처럼 지하부의 발육은 지상부의 생장에, 지상부의 발육은 지하부의 생
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1. 국어_20문제
1. 다음 중 문법적으로 올바른 문장은?
① 그는 내일 시험을 본다라고 말했다.
② 나는 친구랑 만나러 갔다가 영화도 보기로 하였다.
③ 그는 나에게 책을 주고 나서 나가버렸다.
④ 우리 모두 함께 열심히 노력해야된다.
⑤
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