|
국수와 빵의 문화사, 뿌리와이파리 2006
한국외식정보 편집부 저, 한국외식연감, 한국외식정보 2013
김환표 저, 쌀밥 전쟁, 인물과사상사 2006 1. 분식의 시작 - 분식 혼식 장려운동
2. 밀
1) 밀의 개념과 재배 역사
2) 밀의 대표적인 음
|
|
|
역사 안에서 빵과 그 의미
1.2.1. 마술이자 화폐 - 이집트
1.2.3. 빵의 종교 - 그리스도교
1.2.4. 유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라
|
|
|
역사관을 \'도쿄재판 사관\', \'코민테른 사관\', \'자학사관\', \'암흑사관\' 등으로 규정하고, 특히 1990년대에 들어와 활발하게 전개된 종군위안부 할머니들을 중심으로 한 전쟁 피해자들의 고발과 증언에 대해 극히 반동적인 거부의 태도를 표
|
|
|
국수의 전파, 누들로드
Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서
국수
▪ 세계 어느 곳에서도 사랑 받는 대표 음식
▪ 약 2000년 전부터 대규모 밀 농사가 시작
▪ 밀과 쌀은 전세계 중요한 주식
▪ 독창적 음식문화의 한 일환
|
|
|
국수라는 음식을 어떻게 맛있게 해먹을 수 있는지에 대한 레시피일 뿐이고, 국수라는 음식이 어디서 어떻게 나왔으며, 어떻게 발전되고 있는지에 대한 역사적이거나, 해석학적인 책은 거의 없었다.
명확한 역사가 있는 것이 아니기 때문에 국
|
|
 |
역사교과서 왜곡과 우경화, 寶雲 - 충남대학교
백태열. 2003년, 日本의 軍事大國化가 韓國安保에 미치는 影響
若槻泰雄(와카쓰키 야스오), 일본 군국주의를 벗기다, 화산문학
【要 旨】
今日本は右傾化の風が吹いている。代蕪な事例では年
|
|
|
국수와 만두, 교자 등의 소흘이 있지만 본격적인 요리는 거의 산둥 요리가 원류를 이룬다.
궁중 요리는 담백하지만 맛은 진하게 내는 편으로 소금, 된장, 간장이 많이 쓰이는 반면 설탕은 그리 많이 쓰이지 않는다.그리고 파, 마늘, 부추 등의
|
|
|
국수적이고 지엽적인 시각을 버리고 대승적이고 발전적인 차원에서의 사고를 하여 보다 평등하고 공정한 사회를 이루길 바란다. 문제제기
외국인 노동자 유입원인에 관한 이론과 배경
외국인 노동자 유입과정
외국인 노동자 문제
|
|
 |
국수적인 태도에 전적으로 문제가 있는 것이지 일본의 언어나 국민성 전체까지 매도하는 것은 일반화의 오류라고 생각합니다.
저는 학생을 지도하는 교사의 입장에서 한일 양국 간에 있었던 과거사를 인지하면서도 미래지향적인 자세를 가
|
|
메뉴펼치기
