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지에 전파된다. 같은 화교여도 차오저우, 푸젠, 광둥 등 출신지에 따라 국수음식의 특징이 다르다. 예컨대 오키나와는 푸젠, 태국과 베트남은 차오저우, 말레이시아와 싱가포르는 푸젠과 광둥의 영향을 받았다. 특별히 태국 사람들은 국수를
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국수의 전파, 누들로드
Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서
국수
▪ 세계 어느 곳에서도 사랑 받는 대표 음식
▪ 약 2000년 전부터 대규모 밀 농사가 시작
▪ 밀과 쌀은 전세계 중요한 주식
▪ 독창적 음식문화의 한 일환
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국수와 베트남 쌀국수의 차이가 무엇이냐고 묻는다면 그 맛에 있다고 하겠는데, 같은 쌀국수라도 태국의 쌀국수는 국물맛이 더 진하고 양념이 강하다.
바로 이것이 태국 요리의 특색으로 태국은 고유의 음식문화에 중국, 인도, 유럽의 음식
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음식점
-포호아 : 국내 최초의 베트남 국수 전문점
-포타이
Reference
http://www.e-kttour.co.kr/world2/nation_view.asp?all_view=on&no_na=96#nation
http://www.vietnamairlines.co.kr/infor/info01.asp
http://www.withustour.co.kr/html/event3_4.html
http://vietmoon.hihome.com/frame3.htm
http://hanbat.chu
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국수와 빵의 문화사, 뿌리와이파리 2006
한국외식정보 편집부 저, 한국외식연감, 한국외식정보 2013
김환표 저, 쌀밥 전쟁, 인물과사상사 2006 1. 밀
1) 형태
2) 재배사
3) 한국
2. 밀 음식
1) 국수
2) 유밀과
3) 전병
4) 수제
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음식의 현대적 인식과 재창조, 서울대학교 대학원 석사학위논문, 1996
김은향, 안동지역 향토음식에 대한 고찰과 활성화 방안 연구 : 헛제사밥, 건진국수, 안동식혜를 중심으로, 대구한의대학교 대학원 석사학위논문, 2008
김정숙김상애, 남해군
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음식 130가지』pp111
2)독특한 조미료로 강한 맛을 낸 사천 요리
중국 대륙의 한 가운데 자리잡고 있으며, 양쯔강 상류의 산악 지방으로 바다와 멀리 떨어진 냐륙 분지에 위치한 쓰촨 지방의 요리는 사천채 또는 천채라 하여 중국 4대 요리 가운
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국수등 곡류 음식을 매끼 먹습니까?
6. 고기, 달걀, 생선, 콩, 두부등 단백질 음식을 매끼 먹습니까?
7. 채소 반찬을 매끼 먹습니까?
8. 과일을 매일 먹습니까?
9. 우유 또는 유제품을 매일 먹습니까?
10. 기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹습니까?
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음식. 한 손에 칼을 들고 한 손에 밀가루 반죽을 들고 반죽을 가에부터 잘라 내는 버들처럼 깎은 면 이 지역에는 밀 이외에 음식이 별로 없기때문에 정교적인 국수는 아니다.
4 . 묵두어묘이면(墨斗魚猫耳麵) : 면모양이 고양이 귀를 닮은면으
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음식명
기호도
조리
종류
음식명
기호도
①
매우
좋아
한다
②
좋아
한다
③
보통
이다
④
싫어
한다
⑤
매우
싫어
한다
①
매우
좋아
한다
②
좋아
한다
③
보통
이다
④
싫어
한다
⑤
매우
싫어
한다
밥류
쌀밥
국류
자장면
보리밥
잔치국수
차
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국수, 빵, 떡, 시리얼, 감자, 고구마 등
곡류에 들어 있는 단백질은 질이 떨어지므로 질이 좋은 단백질식품 즉, 고기생선달걀 등과 함께 먹으면 상호보조 작용으로 영양 효과가 좋아진다
비타민무기질섬유소를 공급하기 위한 식품군
녹황색
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음식점이었기에 5대의 주차 공간은 턱
없이 부족했고, 어떻게 해야 좋을지 고민을 하다가 한 아이디어를 생각해냈고 10대 이상의 주차 차량을 받을 수 있게 되었습니다. 가로로 주차된 5대의 차량을 전부 세로로 세워 10대가 주차해도 남을 공
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 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
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 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
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 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
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