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1. 아미노산의 종류 및 특징
2. 등전점(pI)
4. 단백질의 영양가
5. 단백질의 구조
6. 단백질의 1차구조 결정법
7. Peptide, 단백질
8. 단백질 대사의 개요
9. 요소(오르니틴)회로
10. 아미노산의 분해
11. 각 아미노산의 대사
12. 아미노산의
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단백질의 개념정의
Ⅱ. 단백질 기능
Ⅲ. 단백질(Protein)의 구조
Ⅳ. 단백질(Protein)의 종류
1. 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2) 복합단백질(conjugate protein)
(3) 유도단백질(derived protein)
2. 영양적 분류
(1) 완전
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/ 정희곤, 강갑연 외 2명 저, 광문각, 2016 목차
단백질
I. 서론
II. 구조적 특징과 종류
1. 단순 단백질
2. 복합 단백질
3. 유도 단백질
III. 영양과 기능
1. 카제인
2. 육단백질
3. 글리시닌
4. 제인
* 참고문헌
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단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1. 단백질의 일반적 특성
1) 단백질의 특성
2) 단백질의 구조
(1) 1차구조
(2) 2차구조
(3) 3차구조
(4) 4차구조
2. 단백질의 종류
1) 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2)
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단백질 및 대사)
1. 아미노산의 종류 및 특징
2. 등전점(pI):
3 Ninhydrin 반응
4 단백질의 영양가
5. 단백질의 구조
6. 단백질의 1차구조 결정법
7. Peptide(한 아미노산의 NH2와 다른 아미노산의 COOH와의 결합), 단백질
8. 단백질 대사의 개요
9. 아
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