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떡을 알리려고만 하지 말고 직접 그들의 곁에서 그들에 입맛에 맞게 개발하고 생산한다면 우리나라의 떡은 전 세계로 뻗어나갈 수 있을 것이다. <목차>
1.‘떡’의 선정이유
2. 떡이란
(1) 떡의 유래 및 기원
(2) 떡의 역사
(3) 떡의
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떡류와 한과류의 인지도 및 기호도에 관한 연구한국전통음식의 관광상품화에 관한 연구-한국전통 떡류를 중심으로, 2002
* 진희정·이효지·한영실·한국전통음식, 2000
* 한국의 떡문화 형성기원과 발달과정에 관한 소고, 한국 식생활에서의 쌀
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기원
→ 술과 떡의 기원
2. `경주 한국의 술과 떡 잔치` 소개 (목적, 위치...)
3. 술과 떡 잔치의 장·단점
4. 술과 떡 잔치 및 축제의 활성화 방안
5. 주변 관광지
6. 술과 떡잔치와 비슷한 성격의 축제
7. 감상 및 느낀 점 (사진첨
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기원
27. 찰깨끼 : 세상의 모든 좋은 일을 포함한다는 의미
28. 봉채떡 : 부부의 금실 및 화목, 액막이
29. 달떡 : 보름달처럼 밝게 비추이고 둥글게 채우며 잘 살도록 기원
Ⅴ. 떡 만드는 방법
1. 콩찰떡
1) 재료
찹쌀 5컵, 소금 1큰술, 설탕 1컵, 검
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떡을 만들어 먹어 질병을 미리 예방하였다. 본문에서도 다루었듯 다양한 통과의례, 수많은 잔치에서 떡은 특별한 의미로써 사용되었다. 특수하게 만들고 정성이 많이 들어간다는 점에서 떡은 ‘기원’ 과 ‘구복’ 의 의미를 갖기도 하였다.
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