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술을 마시는 방식이며, \'보디샷\'은 파트너의 몸에 묻힌 레몬즙과 소금을 혀로 핥고 떼낄라를 마신 후 파트너가 입에 물고 있는 레몬조각을 입으로 깨무는 것이다. 이것은 멕시코가 열대지방인 관계로 염분과 신맛의 과즙을 섭취하기 위한 것
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원주민문화는 옥수수문화라고 말할 수 있다. 그 정도로 옥수수가 그들이 즐겨 먹는 식량이다. 1. 멕시코 음식문화의 형성 배경
2. 멕시코 음식문화의 특징
3. 멕시코의 대표요리
4. 멕시코의 술과 음료
5. 식사습관 및 식사예절
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멕시코 하면 빠질 수 없는 것이 바로 축제와 음악이다. ‘피에스타(축제)’가 전국적으로 약 680종에 이를 정도로 멕시코 사람들은 축제를 즐기고 흥겨움을 사랑한다. 축제문화가 발달한 만큼 멕시코에서는 술이 유명한데, 그 중 데킬라가 가
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멕시코의 술(테킬라)
멕시코 특산의 다육식물인 용설란(龍舌蘭)의 수액을 채취하면, 자연히 하얗고 걸쭉한 풀케라는 탁주가 된다. 이것을 증류한 것이 테킬라이다. 주정도 40도 정도의 무색투명한 술인데 마실 때는 손등에 소금을 올려놓고 그
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멕시코 하면 빠질 수 없는 것이 바로 축제와 음악이다. ‘피에스타(축제)’가 전국적으로 약 680종에 이를 정도로 멕시코 사람들은 축제를 즐기고 흥겨움을 사랑한다. 축제문화가 발달한 만큼 멕시코에서는 술이 유명한데, 그 중 데킬라가 가
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술의 대명사가 되었으나, 원래 데킬라는 술 이름이 아니라 멕시코의 한 작은 마을 이름이다. 1700년대 후반 데킬라 마을은 길에서 벗어난 외진 곳에 위치해 있었다. 이로 인해 이 마을의 메츠칼(아가베술) 또는 비노 데킬라로 불려졌던 데킬라
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