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신체를 구성하는 중요한 요소, 우리 몸의 약 4%를 차지한다. 에너지원은 아니지만, 여러 가지 생리 기능을 조절한다.
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소디움이 풍부한 모든 식품에 존재
4) 결핍증 : 식욕부진, 허약, 성장불량, 심한 발작 등
5) 과잉증 : 고혈압의 원인 무기질의 종류에 따른 기능과 특성 검토 (과학)
1. 칼슘
2. 인
3. 마그네슘
4. 황
5. 소디움
6. 포타슘
7. 염소
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Ⅰ. 서론
1. 비타민 (Vitamin)
1) 비타민의 정의
2) 비타민의 종류
3) 지용성 비타민 & 수용성 비타민
4) 비타민의 역할
5) 비타민의 적용
2. 무기질 (Mineral)
1) 무기질의 정의
2) 무기질의 기능
3) 다량무기질 & 미량 무기질
Ⅱ. 본론
1.
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, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
이선애, 이채호 외 저, 아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013 1. 무기질의 개념
2. 무기질의 기능
3. 무기질의 종류와 결핍증 및 급원식품
참고문헌
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무기질>
종류
주요 작용
권장섭취량
결핍증
과잉증
급원식품
철
헤모글로빈미오글로빈 성분, 골수에서 조혈작용을 도움, 효소의 구성성분, 면역기능 유지
10mg(성인남자)
14mg(성인여자)
체내 철 함량 감소, 철 결핍성 빈혈(피부창백피로허약
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