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버섯 채집 시 산의 습한 지역인 계곡을 따라 채집하는 것이 중요함
- 야생버섯 채집 시 버섯의 발생원인 나무 또는 곤충까지 모두 채집하는 것이 중요하며 그렇지 못할 경우 버섯의 몸통부분까지 모두 채취해야 함
- 야생버섯 분류동정을 통해
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광릉에서 채집하였다. 분포는 한국, 일본, 인도, 유럽, 북아메리카 등에 자생한다.
Ⅴ. 버섯의 역할
숲에서 많은 양의 낙엽이나 죽은 나무와 풀들이 한없이 퇴적하지 않고 일정한 양이 유지되는 것은 버섯, 곰팡이 등의 균류와 세균류가 이러한
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1. 송이버섯과(Agaricaceae)
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≪ 사 진 ≫
이름: 양송이
학명: Psalliota
campestris.
영명: mushroom
원산지: 유럽
효능: 고혈압예방&치료(레더나신), 빈혈 예방&치료(비타민d, 비타민b2, 타이로시
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낸다고 하여도 독소는 제거되지 않기 때문에 위험하다. 치사량은 60kg 성인기준으로 신선한 버섯6~12kg의 소비에 해당한다. 잠복기는 36시간~17일로 매우 길다. 중독증상은 입술이 타고 갈증이 나고 매스꺼우며, 심한 경우는 콩팥의 손상과 죽음
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버섯(Grifola fromdosa)
잎새버섯은 분류학적으로 민주름버섯목, 구멍장이버섯과, 잎새버섯속에 해당.
저령은 한약제로 사용되며 다른 3종은 식용 및 약용버섯으로 이용되고 있는데 그중에서도 맛과 형태가 뛰어난 것이 잎새버섯이다.
잎새버섯
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