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빙수가 먹기 불편한 이유는 그릇이 작아 빙수가 다 바닥으로 떨어진다는 것이 가장 큰 문제이다. 빙수를 섞어 먹고 싶어도 위로만 쌓아 올려 섞기도 난감하다. 또한 설빙의 그릇은 코리안 디저트 카페에 맞게 도자기와 비슷한 재질로 만들어
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빙수라는 단일 메뉴에 한정되어 있는 듯 해 보이고, 여전히 계절이라는 변수에 대해 안정적인 구도에 접어들지 못했다. 따라서 이에 대해 적절한 해결책이 요구되는 바이다.
2. 향후전망
전통 디저트 카페의 물리적 환경은 고객의 감정반응에
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디저트를 사람들에게 제공하는 것인데 과연 우유를 못먹는 고객에게도 빙수를 제공 할 수 있어야 한다고 생각한다. 동양인의 몸은 유당분해효소인 락타아제가 부족하다. 유당을 분해시키지 못하면 갈락토스가 몸에 쌓여가면 병이 생길 수 있
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디저트 카페들에 비해 성장 가능성이 가장 높음.
; 설립된 연도는 가장 최근이지만 인지도나 시장 점유율 면에서 가장 높음.
설빙을 가장 잘 나타내는 것은 한국식 빙수임.
; 인절미 빙수로 가장 유명함. 1. 설빙
- 소개
- 슬로
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설빙은 건강한 한국식 디저트를 세계화 시킨다는 목표를 가지고 출발한 기업
우리나라 전통 식재료를 활용하여, 창의적이고 대중적인 건강 디저트 제공, 남녀노소가 즐겨 찾고, 머물고 싶은 지역 명소를 만들고자 함 1. 설빙 기업소개
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