|
버섯
1. 상황버섯 식이요법
2. 상황버섯의 음용방법
3. 상황버섯 관련 시사점
Ⅲ. 느타리버섯
1. 느타리버섯의 생활과 환경
1) 온도
2) 습도
3) 수분함량
4) 산소
5) 빛
6) pH
2. 원형느타리 버섯의 특징
Ⅳ. 야생나도팽나무버섯
1. 버섯
|
|
|
버섯, 팽나무버섯, 세균류의 세포막 등에 함유되어 있는 성분이다. 그 중에서는 홍게 껍질에 포함되어 있는 키토산이 단연 으뜸이다. 키토산이 이처럼 최근 들어 각광을 받고 있는 이유는 뛰어난 항암 작용은 물론 성인병 예방치료에 탁월한
|
|
|
버섯
버섯의 표면은 흰색 또는 흑갈색을 띠며 갓의 지름은 6∼9cm이며 건조하면 아름다운 균열이 생긴다.
갓은 처음에는 모자 모양인데 성숙함에 따라 납작해지고 시간이 지나면 위로 향한 모양이 된다.
팽나무버섯(Flammulina velutipes)
갓은 직
|
|
|
버섯(Lentinus edodes)
: 상수리나무, 밤나무, 참나무 등에서 자
라는 식용버섯
버섯의 표면은 흰색 또는 흑갈색을 띠
며 갓의 지름은 6～9cm이며 건조하
면 아름다운 균열이 생긴다.
E. 팽나무버섯(Flammulina velutipes)
: 갓은 직경 2～8cm이고 황갈색으
|
|
|
버섯회, 팽나무버섯회, 느타리버섯회, 능이버섯회, 미나리회, 생미 역회, 두릅회 등이 있다.
튀김, 구이
버섯튀김, 깻잎튀김, 쑥갓튀김, 고추튀김, 가지튀김, 늦싸리부각, 들깨송이 부각, 산동백잎부각, 아카시아꽃부각, 우엉구이, 표고구이
|
|
 |
버섯 재배사 조성
1) 목적 : 느타리 버섯을 재배하여 봄으로써 버섯의 한살이를 관찰하고 학습에 활용하며 버섯의 생육환경을 이해히게 된다.
2) 조성 계획
조성장소
이름
조성내용
서관 뒷뜰
느타리 버섯 재배사
* 서관 뒤뜰에 그늘이 지고 외
|
|
메뉴펼치기
