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중독성을 의심 받는다. 실제로 토마토의 잎을 먹었을 경우 소화불량을 유발 시킬 수 있다고 한다. 1. 토마토의 기원
2. 토마토의 어원
3. 토마토의 역사
4. 토마토의 재배
5. 토마토의 영양학적인 연구
6. 우리나라 토마토의 역사
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영양학적 조사연구, 한국영양학회지, 27(1), 7989.
양일선, 김온기(1997). 유아를 위한 영양교육. 서울: 다음세대.
윤현숙, 양한라, 허은실(2000). 영양교육프로그램에 따른 초등학생의 영양지식변화. 대한지역사회학회(편), 통일 한국을 대비한 영양
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연구원, <발암성 물질의 이해-유해성 평가의 관점에서>
-국가암정보센터, <일반 국민을 위한 발암요인 평가 요약서>
-식품의약품안전처, <식품 등 기준 설정 원칙 및 적용>
-김경훈, 팜뉴스, <식약처, 아스파탐 국내 안전성 문제
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연구동향은 한과류의 문헌고찰, 한과류 이용실태에 관한 조사, 한과류 제조방법의 표준화 방법, 한과류의 관능적인 품질 특성, 한과류의 저장기간에 관한 연구 등이었으며 본 연구에서는 이를 문헌연구, 조사연구, 실험연구, 영양학적 측면에
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연구. 한국농화학회지.20(1) : 33
2. 김동석, 김수희, 홍은희, 1993. 콩나물의 성분과 그 영양학적 의미. 한국콩연구회지 10(1) : 1
3. 박원목, 1992. 콩나물 생산과정에 있어서 문제점과 대책. 한국콩연구회 발표 논문초록집 : 27
4. 이상효, 정동효, 1982.
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연구-메뉴판을 중심으로-”, Tourism Research 12(0): 241-262, 1999.
8. 계승희, 윤석인, “시판 한국전통음식의 영양학적 연구”, 대한가정학회지, 2003, 4
9. 나정기. “메뉴에 관한 연구 동향”, 호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관
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연구, 한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주시 노인들의 영양섭취 실태와 식행동 및 관련요인과의 연관성, 한국식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구, 한국식
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활용한 레시피 개발과, 최소한의 가공으로 자연 본연의 맛을 살리는 연구를 진행할 것입니다. 또한, 영양학적 가치를 높이는 동시에 환경에 미치는 영향을 최소화하는 방향으로 연구를 수행하고자 합니다.
또한, 소비자와의 소통을 통해 그들
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영양학적 치료와 예방적 접근을 통해 질병을 예방하고 관리하는 전문가로서, 사회와 의료 시스템에 실질적인 기여를 할 수 있도록 노력할 것입니다.
4.기타
임상영양학은 의료과학과 영양학이 만나는 지점에서 이루어지는 중요한 연구 분야
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연구에 참여하며, 미생물학적 안전성, 영양학적 성분의 변화 및 보존 기술 등 다양한 분야를 ..(중략)
3. 입학 후의 연구계획
제 연구계획은 두 가지 주요 분야에 중점을 두고 있습니다. 첫째, 식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오
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연구자로서 활동하며, 산업과 학계를 연결하는 역할을 하여 지속 가능한 식품 개발에 기여하고, 사람들의 건강 증진을 위한 연구를 이어나갈 것입니다. 또한, 영양학적 연구를 통해 보다 나은 식품 정책과 식이 요법을 제시하며, 실제적인 변
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영양학적 혁신을 이끌어내는 것이 제 목표입니다.
이러한 목표를 달성하기 위해, 저는 첫째로, 고급 연구 방법론과 데이터 분석 기술을 습득하고자 합니다. 이를 통해 식품과 영양에 관한 현존하는 연구들을 더 깊이 이해하고, 복잡한 데이터
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