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요구르트를 보다 좋은 품질로 만들기 위한 노력은 저장중의 품질 변화를 최소로 줄이는 것과 같다는 생각이 든다.
8. 참고문헌
1) 김현욱 : 유가공학, 선진문화사, pp. 415～450(1999)
2) 강창기 : 축산물의 과학, 유한문화사, pp. 142～151(1997)
3) 김현욱
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요구르트의 발효 및 저장효과, 한국식품과학회
김영명(1996) / 수산발효식품(젓갈류) 제조기술 및 품질관리, 한국식품연구원
영남대학교(1995) / 전통 발효 식품의 과학화 연구(전통 간장의 대량 생산을 위한 기반 연구)
정운천(2009) / 전통발효식
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요구르트의 발효 특성, 한국축산식품학회
원선임(2008), 우리의 전통발효식품, 청국장, 대한영양사협회
이주연 외 1명(2010), 저염 된장 발효 중 이화학적 특성 변화, 한국산업식품공학회
황경주(2007), 한국전통발효식품 젓갈에서 분리한 혈전용
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일어나자마자 몸무게의 변화를 알아보았다. 2.2㎏이 빠져 있었다.
Ⅶ. 요구르트 다이어트의 주의점
처음 시도하는 사람이라면 단식 혹은 요구르트와 같은 반단식을 할 때는 그 일수를 5-7일 이내로 하고 절충식 기간을 꼭 가지도록 한다. 감량
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: pH 4.90
작은 colony pH : pH 4.73
(3) 요구르트 제조 및 요구르트 pH 측정결과
시중에서 유통되고 있는 매일유업의 우유에 실험실에서 계대배양한 젖산균을 접종하고 배양 후 아래의 사진과 같이 요구르트를 제조했다.
제조된 요구르트의 pH측정 결
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요구르트의 제조에 사용되며 생육 최적온도는 40℃이다. 이 종은 순수배양한 균을 치즈나 발효 버터 제조시의 스타터로도 사용한다. L. acidophilus는 호기성 젖산균으로 사람 및 모든 포유류와 그 밖의 동물의 장에 존재하며, 버터 ·우유의 제조
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요구르트 병으로 굴러가는 장난감을 만들어 굴려본다.
구르는 장난감을 만들어 움직이게 해 본다.
잘 도는 것
두 삼각뿔의 면을 붙이고 색종이로 꾸며, 축바퀴를 만들어 경사진 면에서 굴려본다.
돌며 떨어지는 것을 주변의 자료를 이용해
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요구르트, 치즈)
③ 분식류
(예: 라면,떡볶이,김밥)
④ 육가공품
(예: 햄, 소시지)
⑤ 어묵류
(예: 꼬치어묵, 핫바)
⑥ 아이스크림
⑦ 음료
(예: 쥬스, 탄산음료)
⑧ 채소, 과일
⑨ 사탕, 초콜렛
⑩ 통조림류
(예: 파인애플, 황도)
17. 위의 식품들을
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야쿠르트/2007)
(19가)와 (19나) 모두 제품과 연관된 분야의 권위자가 등장하여 소비자들에게 광고메시지에 신뢰감을 심어주고 있다.
2.2.5.2 인유법
인유법은 역사적으로 이미 잘 알려진 사건, 저명한 문학 작품의 문구, 옛 사람들의 명언 따위를
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(주)이지요구르트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)이지요구르트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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(주)이지요구르트에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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를 책임감을 가지고 성실히 해 나간다면 진급은 자연스럽게 따라온다고 생각하고 항상 맡은 일을 충실히 해서 회사에 도움이 될 수 있도록 노력하겠습니다.
47. a.타지에 발령받으면 어떻게 할 것인지?
b.다른 직무로 발령 시 어떻게 할껀가?
a.
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인상 깊었던 제품은 무엇인가요?
‘덴마크 드링킹 요구르트’입니다. 장 기능 개선에 좋은 유산균을 사용하면서도 식감과 풍미를 부드럽게 유지했고, 가공 과정에서도 고유한 유통기한 확보와 점도 유지가 뛰어났다고 생각했습니다.
5. 협업
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1.빙그레에 입사 지원하게 된 동기와, 빙그레에 입사하기 위해 어떤 노력을 기울였는지 서술하세요. (각 400자 이내)
"일상 속의 기업, 빙그레"
오랫동안 사랑을 받아온 메로나와 바나나 맛 우유, 국내 최초의 떠먹는 요구르트인 요플레는 어른
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요구르트는 플레인, 청포도, 딸기, 사과, 석류, 베리믹스, 바닐라망고, 벚꽃크랜베리 총 8가지 맛입니다.
이중 바닐라망고, 벚꽃크랜베리 맛은 작년에 출시된 신제품입니다. 경쟁사는 지속해서 신제품을 출시하며, 다양한 맛을 보유하고 있습
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야쿠르트, 망고빙수 등이 대표적인 성공사례다. 특히 GS25의 도시락은 소비자들의 신뢰를 얻으며 매년 큰 폭의 성장을 거듭하고 있다. GS25는 고품질 원두커피를 저렴하고 편리하게 구매할 수 있는 카페25를 출시하는 등 업태를 넘나드는 상품
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