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을 유화작용을 다시한번 배우게 되었다.
우리가 만들었던 것은 바니싱 크림이다. 크림 화장품으로 피부에 바르면 거의 피부 속에 흡수되어 사라지는 크림이다. 물과 스테아르산에 수산화칼륨 글리세롤을 잘 교반하여 만들었다.
우리가 만든
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유화작용으로 부드러운 피부를 유지시켜 준다. 청국장은 간을 보호하는 효과도 있다. 청국장균인 고초균에는 알코올대사를 촉진하는 성분이 있어 술을 마시고 나면 몸속에 생기는 독성이 강한 아세트알데하이드가 혈중에 축적되는 것을 억
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유화작용
인지질의 지방산 부분은 비극성이며 소수성이지만, 인산과 염기성 부분은 전하를 띠는 소수성이라는 양면성이 있어 유화작용을 함으로써 지단백 형성시 지질의 운반을 용이하게 한다.
2/ 세포막의 구성성분
콜레스테롤과 함께 중요
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유화
지방은 물에 녹지 않기 때문에 신체 내에서 소화, 흡수, 운반되려면 물과 친숙한 상태로 되어야 합니다. 이렇게 지방과 물 사이의 물리적 상반과정을 줄이는 길은 \'유화(emulsification)\'시키는 것뿐인데 지방의 소화작용을 위한 유화제로
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유화
지방은 물에 녹지 않기 때문에 신체 내에서 소화, 흡수, 운반되려면 물과 친숙한 상태로 되어야 합니다. 이렇게 지방과 물 사이의 물리적 상반과정을 줄이는 길은 \'유화(emulsification)\'시키는 것뿐인데 지방의 소화작용을 위한 유화제로
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