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잎스시는 만드는 법이나 모양이 다르다. 나라에서는 소금에 절인 감잎을 주로 사용하고 있다. 원래는 발표시키는 것이 주류였지만 지금 역이나 공항 등에서 판매되고 있는 것들은 생산성 향상을 위해 양념하여 맛을 낸 스시밥을 이용해 1~2일
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음식&향토음식연구회 지역별 향토음식 발췌 1. 서 론
2. 본 론
1. 우리나라 각 지역 특성과 전통향토 음식의 종류
2. 일본의 전통음식의 특성
(1) 일본 전통 음식의 특성
(2) 일본 요리의 특성
(3) 일본 지방 특유의 향토음
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연구 어떻게 할 것인가
김창남외, 문화, 일상, 대중
구난숙 외(2001), 세계 속의 음식문화, 교문사
김의찬·김봉석저(1998), 클릭!일본문화, 서울: 한겨레신문사
김 원(1999), 독일문화의 이해, PUFS
문화관광부 엮음(2000), 한국의 전통음식
이효지(1999),
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키는 요인이 되고 있으므로 새로이 개발되는 전통음식에 대하여는 가격통제를 완화하여야 한다.
V. 맺음말
인간의 의식주의 기본생활에서 가장 중요한 것이 식생활이다. 중국·프랑스·이태리·일본 등 외국의 경우 그들의 찬란한 식문화는
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전통식품(전통음식) 간장
Ⅳ. 한국전통식품(전통음식) 고추장
Ⅴ. 한국전통식품(전통음식) 된장
1. 한국 전통 식품 표준 규격에 의한 된장의 규격
2. 된장의 종류
3. 된장에 담긴 과학적 원리
1) 된장 담글 때 숯을 넣는 이유
2) 된장의 원
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연구목적 9
2. 연구배경 9
3. 연구범위 11
4. 연구대상 11
5. 연구방법 12
6. 연구의 한계 14
7. 접경지역의 당면과제 14
제2장 관광환경분석 16
제1절 자연환경 16
제2절 인문환경 24
제3절 남북한 관계개선과 교통환경 34
제4절
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음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음
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일본 20
4. 외국 사례의 시사점 21
Ⅴ 주민참여 활성화 방안 21
1. 정보공개 21
2. 주민과 공무원의 의식개선 22
3. 주민참여제도의 활성화 24
4. 분권화와 자치화의 강화 26
5. 여론행정의 확립 26
6. 주민자치센터의
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연구
서론
본론
1. 창업 기본 사항
- 창업자의 자세
- 창업 준비 단계
- 성공 창업을 위한 절차
2. 창업 준비 사항
- 창업 아이템 선정
- 업종별 종류 및 정의
3. 창업 실행 사항
- 상권, 입지
- 유동인구란?
- 점
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연구”, 단국대학교 대학원, 박사학위논문, 2005
변영호, “중국인 관광객 유치증대방안에 관한 연구”, 동아대학교 경영대학원, 2001
신현암, “한류열기 지속위해 전통문화 접목해야”, 자유공론, 2001. 12
차동영, “한류가 한국 관광산업에 미
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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일본문화 개방에 대해 어떻게 생각하는가?
- 의복을 착용하는 이유는?
- 대학에서 취업위주의 교육을 해야하는가?
- 지식위주의 교육을 해야하는가?
- 제자가 스승의 그림자를 밤지 않은것에 대해 어뗘게 생각하는가?
중앙대 의류학과
- 마
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연구하는데 많은 도움이 될 것 같습니다.
2. 대학 재학 중 학업계획
제가 만약 식품영양학과에 합격이 된다면 먼저 우리나라 전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은
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연구하는데 많은 도움이 될 것 같습니다.
(2) 대학 재학 중 학업계획
제가 만약 식품영양학과에 합격이 된다면 먼저 우리나라 전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은
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전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이미 농심이라는 기업은 라면이라는 시장에서 일본을 제치고 1등의 위치
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일본 긴키대학과의 업무교류 협정 체결
배합사료 개발팀 신설
- 2분기 내 추진 및 완료
3) Green Sea Food실시로 브랜드 쇄신
Green Sea Food라는 슬로건 아래 수산자원연구소가 미래 국가 성장동력으로 탈바꿈하는데 일조하고자 한다. 나아가 친환경
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