|
에서 보건복지부가 관장하여야 할 것이다.
3.2. 지방자치단체의 기능과 역할
앞에서 전통음식과 향토음식의 상호관련성에 대하여 살펴 본 바와 같이 향토음식은 전통음식의 바탕이 되는 것이므로 향토음식의 발굴·육성책은 곧 전통음식을 발
|
|
|
음식이 연구되었고 사찰음식이 크게 발달하게 되었다.
전통만 고집하기 보다 시대에 맞게 기호에 맞게 발전시키면 우리나라의 요리도 음식에만 그치지 않고, 세계적인 문화 유산이 될 수 있다.
내용출처 : 북한의 향토음식&향토음식연구회
|
|
|
전통향토음식은 아니지만 전 세계 마스터소믈리에 100여 명 중 13명이 라스베이거스에 상주하는 등 미국의 향토음식으로 뿌리내려지고 있다(강원발전연구원, 2007).
5) 이탈리아의 향토음식과 슬로우푸드 운동
이탈리아는 각 지방의 향토음식과
|
|
|
음식이 특징이다. 찜 은 들깻가루, 쌀가루를 많이 넣어 구수한 맛을 즐겼다.
4. 경상북도
1) 특징 - 경상북도는 불교문화와 유고문화의 전통을 이어온 보수적이고 전통적이고 의례 적인 향토음식이 많다. 특히 찜이 많으며 해안지방에서 먼 지
|
|
|
향토음식의 질적 보전 및 관광객에 대한 품질 보증을 위해서는 신뢰할 만한 공공기관 또는 단체에서 우수한 향토음식점을 지정하여 지원을 제공함으로써 그 맛을 유지·발전시켜 나감이 바람직하다.
7. 전통 특산식품 용기 및 포장의 낙후
우
|
|
 |
향토음식을 단계과정을 거쳐 관광 상품화를 위해 실무에서 적용 가능한 수준으로 제시하였다는 점이다. 비록 탐색적 수준의 연구지만 지역에 산재해 있는 향토음식의 전통과 의미를 되새기고 향토음식산업의 활성화를 유도할 수 있는 기초
|
|
|
전통음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외
|
|
|
전통문화 등 다양한 농촌 어메니티를 추구하고자 하는 농촌관광의 주요 목표와도 일치하고 있다고 할 수 있다. 그러므로 농촌관광을 희망하는 관광객들이 단순한 관광활동에 국한하지 않도록 다양한 체험프로그램과 이벤트를 개발해야 할
|
|
|
향토축제를 활용한 지역활성화 방안”, 2001
안재석, “지역축제 활성화 방안에 관한 연구”, 전남대학교 행정대학원 석사학위논문, 2003.
이완복, “주민 선호형 지역축제 프로그램 개발에 관한 연구”, 배재대학교 대학원, 석사학위논문, 2003
|
|
|
향토음식(점) 및 특산식품의 개발과 육성, 대구경북개발연구원, 1997.
서종혁, 관광농업의 활성화 전략, 관광농원운영 활성화를 위한 세미나 자료집, 1997.6.
신용인, 관광농업개발의 전망, 충남대학교 지역개발논집 제4집, 1992.
이호철, 그린투어
|
|
 |
(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
 |
(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
|
(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
|
(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
|
(주)웰빙전통음식사업단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
|
|
 |
전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은 알고 있습니다. 그 방학기간 동안에 잘 알려지지 않은 전통음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음
|
|
 |
음식기호의 변화에 따라 맛, 영양, 구입의 편리성을 더욱 향상시키는 학문이라 생각합니다.
저희 어머니께서는 조그만 식당을 운영하고 계십니다. 특히 전통음식분야에 관심을 많이 가지고 계셔서 어릴 적부터 저는 그런 어머니의 모습을 옆
|
|
 |
전통적인 분위기도 가미되어 균형을 적절히 이루었다는 생각을 했습니다.
저를 포함해 대부분의 친구가 가장 놀란 것은 예상 외로 다양한 메뉴가 많이 구비되어 있었다는 점입니다. 아울러 계절에 맞게 준비된 음식들도 눈에 띄었습니다. 두
|
|
 |
우호와 친밀감은 터키와 우리 나라의 관계를 더욱 좋은 방향으로 발전시켜 나갈 수 있는 원동력이 될 것임에 틀림없다.
터키에 가서는 터키의 길거리를 돌아다니고, 전통춤과 건축물들을 구경하고, 갖가지 음식들을 맛보며 터키라는 나라에
|
|
 |
전통놀이 체험
222,000
(40인 기준)
한국 전통음식 만들기
148,000
(40인 기준)
한국영화를 통한 문화전파
20,000
취화선
20,000
클래식
총 비용
410,000
▣ 카툰여행기 제작 기획서
< 아프리카, 브룬디에서 세개의 별을 네개의 마음에 그려오다 > /가제
|
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
메뉴펼치기
한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)
한국 전통 음식 템플릿
한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)