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생명을 유지시키는 단백질 [제한 아미노산]
제한 아미노산을 갖는 단백질 아미노산이 풍부한 식품을 함께 섭취
불완전 단백질 = 성장과유지에 효율적으로 쓰이지 못하는 단백질
젤라틴, [옥수수 = 제인] 1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
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관능검사
오븐 시험법
유지나 지질식품을 60℃로 유지하면서 수시로 냄새와 맛
※유지의 산패 측정 방법
천연 항산화제
비타민C, 구연산, 인산, 숙신산, 토코페롤, 세사몰, 고시폴, 레시틴, 구아이악점, 폴리페놀 물질(갈린산, 디갈릭산) 플라
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빠르게 해주는 정촉매와 느리게 해주는 부촉매가 있으며
생체 촉매를 효소라고 한다.
생체촉매(효소)의 가까운 예로는
침과 간즙이 있다. 보건계열(간호과)
1학년 교과목,
월드사이언스, 현대생물학개론
효소까지의 요점정리입니다.
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위에 흔히 셰일로 된 기저 퇴적암이 존재한다.
⑤부정합면을 경계로 위와 아래의 지층에는 큰 시간적 차이가 있다. 지구의 역사와 지각 변동(요점정리)
지구의 역사와 지각 변동(유형익히기)
지구의 역사와 지각 변동(단원별 기출)
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실기 작업형 과년도 요점정리
☆ 사진 - 고정식 사다리
문제) 고정식 사다리의 설치기준
☆ 사진 - 건설기계
문제) 사진의 건설기계 명칭과 용도
☆ 사진 - 콘크리트 타설 도중 거푸집 동바리의 붕괴사고가 발생된 모습
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