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키스 총리처럼 우리 정부와 지도자도 국난 극복을 위해 때로는 과감한 의사결정과 강제 조치를 시행할 필요가 있음을 본 기사를 통해 잘 알 수 있었다.
Ⅳ. 참고 문헌
1. 손진석, [특파원 리포트] 그리스의 방역 마법, 2020. 05. 05, 조선일보 http://n
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발효유로서 탈지유나 부분 탈지유를 멸균하여 약 40℃로 냉각 시킨 후 Lactobacillus acidophilus 박테리아의 벌크스타터 약 5%를 접종하여 18-24시간 발효하여 산도가 1.0%의 curd 형성 시에 10℃ 정도로 냉각하여 포장한다.
8. 쿠미스
키르키스지방 몽고
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키스균, 乳연쇄상구균, 발효 버터에도 乳연쇄상구균이 사용되므로써 각각 특징 있는 제품이 만들어진다. 이와 같이 식품 가공의 과정에서 각각 제조하는데 정해진 종류의 유산균이 관계되고 있다.
유산균 제품의 종류 및 분류기준.
유산균
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발효 후에 지름 5~6cm의 동그란 모양으로 빚어 건조 시킨 것으로 농업지역에서 대중적인 음식이며 시리아, 요르단, 이라크, 북아프리카 등지에서도 먹고 그리스, 터키에서도 유사한 음식을 만든다. 딱딱하며 갈색을 띤다.
4.수단 (SUDAN)1) 키스라(
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키스균, 乳연쇄상구균, 발효 버터에도 乳연쇄상구균이 사용되므로써 각각 특징 있는 제품이 만들어진다. 이와 같이 식품 가공의 과정에서 각각 제조하는데 정해진 종류의 유산균이 관계되고 있다.
※ 유산균 제품의 종류 및 분류기준.
유산
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