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전문지식 66건

되며 음료로 판매되는 요구르트는 탈지분유를 사용하여 만든다. 요구르트 속의 유산균이 대장활동을 도와배변이 잘 되게 한다. 1. 한식의 발효식품 2. 한식의 영양식 3. 한식의 명절음식 4. 한식의 특징 5. 한식의 퓨전화
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퓨전화한 세계 각국의 음식 ● 싱가포르 10대 음식 지정 ● Let’s Makan! - 10대 음식을 맛 볼수 있는 투어 ● 세계 음식 축제 - 세계 각국의 음식의 퓨전화 01. 주제선정 배경 02. 본론 1) 음식관광의 정의와 범위 2) 대표적인
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  • 등록일 2014.06.18
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3.문제점과 해결방안 ⓛ 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛 ② 표준화 되지 않은 요리법 4.세계화를 위한 전략 ① 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스개발 ② 한국음식의 대중화 ③한국음식의 퓨전화 5.마치며
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  • 등록일 2006.05.17
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과학성 5. 한식의 문제점 6. 우리나라 한식의 국제화 가능성 7. 한식의 국제화 전략방안 1) 입맛과 기호 2) 현지화의 퓨전화 3) 한식 전문인력 양성 4) 외국의 성공사례 벤치마킹 5) 음식에 관한 홍보방법 개선 Ⅲ. 결 론 참고문헌
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퓨전화와 현지화 한국음식의 국제화를 위해서는 우리 음식을 현지화하거나 퓨전화 해야 합니다. 한국 음식의 전통성이 무너 질까봐 퓨전화에 대해 다소 부정적인 사람도 있지만 한식도 퓨전화 하여 다양한 외국인의 입맛에 맞추어 가야 합니
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논문 1건

퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다. Ⅴ. 결 론 한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을
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  • 발행일 2013.01.30
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