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커피 전문점이 프랜차이즈와 본사직영으로 운영이 되었을 경우 어떠한 차이를 나타내는지에 대한 연구나 어느 한 지역에 편중되어 있지 않으면서 모집단의 특성을 반영할 수 있는 연구 등이 이루어져야 된다고 생각된다.
둘째, 맛의 품질 및
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코리아 www.istarbucks.co.kr
5.로즈버드 www.irosebud.co.kr
6.할리스 www.hollys.co.kr
7.네스카페 www.nescafe2u.co.kr
<방문한곳>
1.시애틀즈 베스트 에스프레소 본사
2.할리스 본사
3.ucc코리아 본사
4.로즈버드 본사
5.스타벅스, 커피빈-전화문의
<Meeting 일지&
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커피는 하나의 음료수라는 인식이 많이 확대되었다. 이는 향후 더 큰 시장으로 커갈수 있는 기회가 될 수 있다. 즉 이미 약이라는 인식을 가진 사람들은 커피를 잘안먹을 수가 있지만 자기 후세대에게 까지 강조는 하지 않는다. 이는 향후 10년
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- 번트 H. 슈미트, 세종서적, 2002
스타벅스, 커피 한 잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠, 도리 존스, 홍순명 역, 김영사, 1999 1. 스타벅스 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. 스타벅스 최신 전략
7. 향후 전망
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커피빈 전략적 서비스 비전
A. 목표 시장 세분화
B. 서비스컨셉
C. 운영 전략
D. 서비스 전달 시스템
3. 커피빈 경쟁적 서비스 전략 – 차별화&집중화 전략
A. 맛의 차별화
B. Fat free
C. 엄격한 품질관리
D. 종업원의 훈
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