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24시간 회상법을 하면서, 내가 평소에 생각하지 못했던 어떤 영양소를 얼마나 먹었는지에 대해서 알게 되었다. 또, 식품군 섭취 패턴과 점수를 매겨 보면서 나에게 부족한 영양소가 어떤 것인지 알게 되었고, 식품섭취 가짓수가 30가지가 되어
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식품군을 모두 섭취한 날은 없었다. 골고루 먹는 습관을 길러야 겠다.
3.고찰
24시간 회상법을 해보면서, 주말과 평일에 섭취하는 음식이 조금은 차이가 있었다. 이 자료를 가지고 CAN-Pro로 섭취한 영양소에 대해서도 알아 보았다. 이 자료들을
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24시간 회상법기록지................4
5. 식품성분 데이터베이스..............5
6. 열량 영양소 구성 비율..............6
7. 영양소별 식사기여율................6
Ⅱ. 식사 평가..........................7
1. 영양소 섭취평가....................7
①
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발견됨.
식사조사법(Dietary method)
섭취한 식품의 종류와 양을 조사하고 영양소 함량을 산출함으로써 식품 섭취양상이나 영양소 섭취상태를 판정하는 방법. 영양불량의 첫 단계를 평가할 수 있는 방법
개인
식사 기록법
24시간 회상법
식품섭취
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준비한다.
- 무료식당 이용방법을 안내한다.
- 식품점에 배달서비스를 의뢰한다.
- 매일 영양상태를 체크하고, 적당한 중재를 제공해줄 수 있는 가정간호사 서비스를 소개한다. 영유아기
아동기
청소년기
성인과 노인
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