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B형] 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례를 수집하여 정리하세요.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 최근 5년간 국내에서 발생한 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례
1. 식품오염의 개념
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(새로운』 / 정재철 지음, 동서문화원, 2007
식품위생학 / 이정훈 지음, 교문사, 2008 1.서론
2.식품오염의 개념
3.식품위생의 개념과 목적
4.식품위생의 필요성
5.식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례
6.결론
7. 참고자료
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또는 수개월 전부터 비특이적인 증세가 나타나는데, 원인불명의 무력감과 허약감, 식욕변화, 수면습관의 변화, 체중감소, 집중력 감퇴, 일시적인 시간 및 장소 혼동, 환각, 감정장애 등이 여기에 해당된다. 시각장애, 어지럼증, 균형장애와 수
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B형 간염과 중복감염, 보균자와 밀접한 접촉
분변-구강경로, 오염된 음식과 물, 보균자는 없음
중증도
사망률 낮음, 드물게 전격성 간 부전 초래
심함, 치명적일 수 있음
만성 간염으로 이행
B형과 유사, 만성B형 간염이 같이 발생하면 더 중증,
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의한 식품 오염
시중에 판매되고 있는 생닭 50마리 중 68%가 식중독균인 살모넬라균과 병원성 리스테리아균 등에 오염돼 소비자의 건강을 위협하는 것으로 드러났다. 이같은 사실은 한국소비자보호원이 서울․부산․대전․
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