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Carotenoids by Photosynthesis Using the Green Microalga Haematococcus pluvialis
⑥ 이상호, 박철우, 박원석, 이영춘, 최의성, 하영래 (1997) Benzo[a]pyrene으로 유발한 Mouse Forestomach Tumor 생성에 대한 Astaxanthin 함유 난황의 효과. 한국농화학회지 제40권 제6호, pp.490~494
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Kob J.S., and Kang Y.J.: Carotenoids, color value, UV spectrum, organic acid and free sugar contents of citrus varienties produced in Cheju(in Korean). J. Post-harvest Sci. Technol Agric. Products, 3(1), 23(1996) 1.abstract
2.서론
3.재료 및 방법
4.결과 및 고찰
5. 요약
6.참고문헌
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carotenoids과 같은 식물의 색소는 유기용매에 잘 용해되므로 생화학적으로 lipids로 분류된다.
2) spectrum 결과를 바탕으로 유추한 각 band 내 색소의 구조와 Rf value의 연관성을 설 명하시오.
spectrum을 가지고 흡광도를 구할 수 있었고 각각 광합성색
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Carotenoids황, 등, 적색을 나타내는 동물성식품의 색소는 carotenoids에 의한 것으로 난황은 carotenoi의 산화형인 lutein, lutein의 이성체인 zeaxanthin, cryptoxanthin에 의해 황색을 나타내며 vitamin A의 효과가 있다. 우유의 황색, 버터의 황색은 섭취하는 사료
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Carotenoids(β-carotene, lutein, zeaxanthin, cryptoxanthin, lycopene)은 눈이나 다른 조직에 손상을 줄 수 있는 산화반응을 중화한다. 청녹색야채, 오렌지, 녹황색 채소, 적색채소나 과일에 함유되어있다. 식물에는 600종이상의 carotenoids가 존재하는데 오렌지가
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