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HACCP적용 및 시행 현황
1) 외국의 HACCP적용 및 시행 현황
2) 우리나라의 HACCP적용 및 시행 현황
5. 단체급식 또는 외식산업에서의 HACCP
1) HACCP적용의 특징
2) HACCP의 예비단계
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HACCP 제도 및 인프라 현황과 문제점, 한국보건사회연구소
* 신광순, 세계 각국의 HACCP 제도와 규정, 한국 HACCP연구회, 1997
* 양재승, 식품의 안전성 검사기기, 한국식품영양학회, 1997
* 이성갑, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003
* 이승용, 일반식품의 HA
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HACCP, 광문각, 2003
신광순, 우리나라 HACCP 제도 및 인프라 현황과 문제점, 보건사회연구소, 2009
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2008 I. HACCP제도의 개요
1. HACCP제도의 정의
2. HACCP제도의 배경
3. HACCP제도의 역사
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HACCP, 광문각, 2003
신광순, 우리나라 HACCP 제도 및 인프라 현황과 문제점, 보건사회연구소, 2009
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2008 I. HACCP제도의 개요
1. HACCP제도의 정의
2. HACCP제도의 배경
3. HACCP제도의 역사
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HACCP 제도 역시 우리 나라에 올바르게 뿌리를 내릴 수 있을 것으로 확신한다.
참고문헌
김덕웅 외 4명 - 21C식품위생학, 수학사
김성조 - HACCP 시스템의 검증방법 확립, 한국보건산업진흥원, 2006
노민정 - 외국과 우리나라의 HACCP 적용 현황
박용
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현황
4) 시설별 발생 현황
5) 원인식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독 관리 관련 규정
2) 자율적 대처방안
□ HACCP (Hazard Analysis
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HACCP에 대해서 설명해보세요.
마지막으로 하고싶은 말이 있습니까? 1. 주식회사 삼양식품을 지원하게 된 동기에 대해 기술하십시오.
2. 살아오면서 부딪혔던 큰 장애물은 무엇이었으며, 그 난관을 극복하기 위해 어떤 노력을 하였고,
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haccp이란?
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주변에서 CJ푸드빌의 이미지는 어떠한가?
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원하는 브랜드에 입사하지 못할 수 도 있는데 어떻게 생각하는가?
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직무에 대해서 궁금한 점 있는지? 1. 면접 경험& 꿀 팁
2. 실제 최신 면접 기출
-인성 면접 30문항
-직무 면접 40문
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haccp 단계 중 하나에 대해 설명해보세요
5. 빅모델에 대해 알고 계신가요? 어떻게 생각하나요?
6. 그럼 빅모델 문제에 대한 어떤 대안이 있죠?
7. 우리 제품의 단점이 무엇이 있다고 생각하나요?
8. 바이오스에 대해 설명해주세요.
9. PID제어란
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