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더 잘 녹았다고 생각된다. 실험의 결과는 실패인데 실패의 원인으로는 spotting후 제대로 말려야 하는데 그렇지 않았기 때문에 전개용매 속으로 lactose가 모두 녹아 TLC판에 전개되지 않은 것으로 생각된다. 결론적으로 우리조에서 실험 과정을
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TLC후 FeCl₃의 Rf값 및 반응 spray를 통해 어떤 작용기를 가지고 있는지 알아내는데, 4번 Ethylendiamine(catechol amine)반응과 Nynhydrin(amino gr.)반응의 결과 Nynhydrin(amino gr.)반응의 경우 1차 column한 것에서는 아무 것도 나타나지 않았으나 2차 column 한 것에
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Lehninger Principles of Biochemistry (6th edition) W. H. Freeman. (2012)
- [네이버 지식백과] DNA [deoxyribonucleic acid] (미생물학백과)
DNA의 복제 , 중합효소 연쇄반응 (PCR) (생화학백과) 1. 실험 목적
2. 바탕 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 참고 문헌
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미생물검사(낙하균 포함) : 월2회 이상
원료육 지용성 주사약제 육 잔류 및 화농발생 가능 존재
가공실 온도 유지관리 : 15℃ 이하
원료육에 기생충 존재 가능
- 국내 발생 사례가 희소하며, 당 공장에서도 거의 발견되지 않음
물리적 요인:
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미생물학적, 물리적 위해와 함께 식품첨가물, 잔류농약 등의 화학적 위해분석을 빠뜨릴 수가 없다. 이들 먹거리의 안전성 평가기술의 대표적인 것이 HACCP이다. HACCP절차는 식품가공과 식품저장의 모든 형태에서 식품안전을 확인하는 필수요소
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