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1. CCP (Central counterparties)
- 장외 파생상품 중앙청산소
2. CDS (Credit Default Swaps)
- 신용부도스왑
- 국제금융시장에서 널리 이용되는 신용파생상품
3. Exposure
-기업이나 개인이 외환의 거래, 대출, 투자와 관련하여 부담하게 되는
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중요관리점에서의 위해요소 관리가 허용범위 이내로 충분히 이루어지고 있는지 여부를 판단할 수 있는 기준이나 기준치를 말한다. 이 때 한계기준은 CCP에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리 적 위해요소를 예방, 제거 또는 허용 가
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CCP)인 원인과 이유
잡채의 배식까지 각 음식의 원재료에서 배식에 이르기까지 전 과정에서 생산단계별 위험요인을 분석, 제거하여 감소시킬 수 있는 중점관리점을 규명하고 이를 통제할 수 있는 효과적인 품질관리방법을 모색하는 것이 중요
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CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오.
2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오.
3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조
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CCP)
2)HACCP의 7원칙
2.마트에서 판매되는 즉석섭취용 샌드위치의 제조과정으로 사용된 재료는 식빵, 감자, 달걀, 햄, 오이, 상추, 당근, 양파, 머스타드 소스, 마요네즈이다.
1)제조공정별 위생관리방법 및 CCP 설정
2)CCP를 설정
3)개인위생관
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재발 방지를 위한 개선 방안을 제시하겠습니다.
6. 협업 과정에서 타 부서와의 갈등을 경험한 적이 있나요?
인턴 당시 생산팀과 CCP 변경 사항으로 갈등이 있었으나, 저는 변경 사유를 충분히 설명하고, 불편함을 줄일 수 있는 방법을 함께 고민
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CCP)을 설정해 위험을 통제합니다. 이를 통해 식품 안전 사고를 예방하고 소비자 신뢰를 확보할 수 있습니다. HACCP는 품질관리의 핵심이며, 관련 법규와 기준을 준수하는 것이 필수적입니다. 대학과 인턴십에서 HACCP 운용 과정을 학습하고 실습
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CCP프로그램에 선정되어 한식의 세계화와 관련된 프로젝트를 수행하고 있는데, 다양한 프로젝트경험과 인간관계는 제가 지원한 직무를 성공적으로 수행하는데 도움을 줄 것이라고 생각합니다.
Episode3) 국제인턴십과 교환학생의 추억
인도에
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CCP는 중요관리점으로 위해요소를 예방,제어 또는 허용 수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리하는 것을 의미합니다.
- HACCP 5가지 준비 단계 : 해썹팀 구성, 제품설명서 작성, 제품 용도 확인, 공정흐름도 작성, 공정흐름도 현
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