청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

소개글

청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서언

Ⅱ. 본언
1. 정책사업 목표
2. 추진전략, 수단, 방법 및 추진일정

Ⅲ. 결언

본문내용

른바 체크리스트를 작성함으로서 청주교도소 식품위생직을 온전히 수행하고자 한다.
세부내용
-식품의생안전청 위생관리 매뉴얼을 청주교도소에 적용
-조리실 직원교육프로그램 실행
-일일 체크리스트 작성 및 점검
- 2분기 내 추진 및 완료
3) Green Food 실시
Green Food라는 슬로건 아래 청주교도소 급양시스템이 친환경을 표방함은 물론 수용자들과 청주교도소 임직원의 건강을 책임질 수 있도록 하겠다.
세부내용
-Green Food 슬로건 주창
-식자재 공급선 관리 강화 및 친환경 식자재 공급라인 구축
- 1분기 내 추진 및 2분기 내 완료
4) 수용자들을 대상으로 식단 선호도 조사를 실시하고, 이를 식단구성에 적극 반영
교도소라는 시설은 수용자들의 교화 및 안전한 사회복귀를 위해 만들어진 시설이기 때문에 청주교도소의 급양시스템도 결국 수용자 중심으로 변화될 필요가 있다고 생각한다. 이에 본인은 수용자들을 대상으로 식단 선호도를 조사하고 이를 식단구성에 적극 반영함으로서 급양에 대한 수용자들의 만족도를 획기적으로 높이겠다.
세부내용
-매달 1차례 수용자들을 대상으로 식단 선호도 조사 실시
-매일 1차례 수용자들을 대상으로 식단 만족도 조사 실시
- 1분기 내 추진 및 2분기 내 완료
결언
청주교도소 식품위생직 직원이 되어 수용자들과 청주교도소 조직구성원들에게 최적의 식사를 제공함으로서 수용자들의 교화 및 건강유지에 보탬이 됨은 물론 청주교도소 조직구성원들의 근로만족도 향상에 실제적 도움이 되는 조직에 쓸모있는 사람이 되고자 노력할 것을 다짐하며 직무수행계획서의 결언을 마치고자 한다.

키워드

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