꽃무릇 풀을 옛 서화류 배접에 사용하였을까(07대구과학전람회)

소개글

꽃무릇 풀을 옛 서화류 배접에 사용하였을까(07대구과학전람회)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

< 목 차 >
Ⅰ. 탐구 지도의 동기 및 탐구 목적 1

Ⅱ. 탐구 활동 지도의 내용 및 지도 대상 2

Ⅲ. 탐구 활동 지도의 기저 3
1. 교육과정과의 관련 3
2. 선행 연구의 고찰 3
3. 이론적 배경 4

Ⅳ. 탐구활동 지도과정 및 방법 6
1. 탐구 지도 기간 및 대상 6
2. 탐구 지도 단계 6
3. 탐구 내용의 선정과 지도 단계 6

Ⅴ. 탐구 활동 지도의 실제와 결과 7
1. 꽃무릇은 어떤 식물인가?에 대한 탐구지도 7
2. 꽃 무릇 알뿌리의 생즙 성분을 분석하면 어떠할까?대한 탐구지도 9
가. 꽃무릇 알뿌리 생즙의 특성 및 성분을 분석 하면 어떠할까?에 대한 지도 9
나. 독성인 알칼로이드 성분을 물로 우려내어 만든 전분으로 식용 및 풀을 쑤면 어떠할까?에 대한 탐구지도11
3. 꽃 무릇 알뿌리의 생즙과 풀을 칠한 종이의 특성 탐구 지도 12
가. 각 종이별 꽃무릇 생즙과 꽃무릇 풀을 칠한 각 종이의 질기기는 어떠할까? 12
나. 꽃무릇 물 들인 종이와 일반 종이와의 탈색 정도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 13
다. 꽃무릇의 생즙과 풀을 칠한 종이들의 잉크와 먹물의 번짐 정도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 14
라. 수분에 대한 형태의 변형정도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 15
마. 꽃무릇 물 들인 종이와 일반 종이의 방습 작용을 비교하면 어떠할까?에 대한 탐구지도 16
바. 전분가루로 풀을 쑤어서 한지에 배접하면 그 접착강도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 17
4. 꽃 무릇 알뿌리 풀의 방충·방부 효과 탐구 지도 18
가. 꽃무릇의 알뿌리 생즙의 냄새를 맡게 했을 때 개미의 반응은?에 대한 탐구지도 18
나. 꽃무릇의 알뿌리 생즙을 벌레의 몸에 묻히면 어떻게 될까?에 대한 탐구지도 19
다. 식빵에 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 칠하면 곰팡이의 발생은 어떠할까?에 대한 탐구지도 20

Ⅳ. 종합 결론 지도 21

Ⅴ. 제언 21

◈ 참고 문헌 ◈ 22

본문내용

3
2
2
2
1
흰개미
1
2
2
3
2
집개미
1
2
2
2
2
1
바퀴벌레
1
1
2
1
3
2
2
좀벌레
1
3
2
1
2
1
<그림11> 꽃무릇 알뿌리의 생즙에 대한 벌레의 반응 모습
진딧물과 흰개미가 30분 만에 모두 죽었고, 집개미는 움직임이 둔해지며 10분 후 마비가 된 듯 몸을 떨었고 10분 뒤 몸이 오그라들었다.
3) 알게 된 점 지도 : 꽃무릇 알뿌리에는 살충 작용을 하는 성분이 있다.
다. 식빵에 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 칠하면 곰팡이의 발생은 어떠할까?에 대한 탐구지도
1) 탐구 방법 지도
샬레 바닥에 천을 깔고 물을 뿌린 다음, 식빵을 넣고 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 식 빵에 칠하고 뚜껑을 덮는다. 매일 각 샬레에 2ml씩 물을 뿌리고 10일간 관찰한다.
2) 탐구 결과 지도
<표 17> 식빵에 대한 곰팡이의 발생 ( 관찰 기간 : 2007.5.1～5.10)
( X : 변화 없음, △ : 점이 보임, ◇ : 조금 자람,
○ : 많이 자람, ◎ : 아주 많이 자람, ▣ : 균사체 보임 )
일자
식빵
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
그냥 둔 빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이보임
조금 자람
많이 자람
아주 많이 자람
아주 많이 자람
흰 균사체 보임
흰 균사체 보임
X
X
X
△
◇
○
◎
◎
▣
▣
꽃무릇 전분 +밀가루 칠한 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이 보임
조금 자람
많이 자람
아주 많이 자람
흰 균사체 보임
X
X
X
X
△
△
◇
○
◎
▣
꽃무릇 전분 뿌린 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이 보임
조금 자람
많이 자람
흰 균사체 보임
X
X
X
X
X
X
△
◇
○
▣
꽃무릇 생즙 칠한 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이 보임
조금 자람
많이 자람
X
X
X
X
X
X
△
△
◇
○
꽃무릇 풀 칠한 식빵
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
변화 없음
점이 보임
조금 자람
많이 자람
X
X
X
X
X
X
△
○
◎
▣
꽃무릇 전분, 생즙, 풀을 칠한 식빵은 7일째 까지 거의 곰팡이가 발생하지 않았으나 그냥 둔 빵은 4일부터 곰팡이가 발생하였다.
<그림12> 식빵에 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 칠하여 곰팡이의 발생 모습 비교 실험
3) 알게 된 점 지도
꽃무릇 알뿌리는 곰팡이의 발생을 억제하는 방부작용을 한다.
Ⅳ. 종합 결론 지도
꽃무릇 풀을 옛 서화류 배접에 사용한 까닭은 다음과 같다.
1. 꽃무릇 알뿌리로 만든 풀을 묻힌 색한지는 질기기가 강하고 햇볕에의 변색이 적 으며 잉크의 번지는 정도 및 수분에 대한 형태의 변형 정도도 작으며, 습기에 대 한 방습 작용이 좋다. 그 이유는 한지의 섬유소에 꽃무릇 풀이 엉겨 붙었기 때문 이다.
2. 꽃무릇 알뿌리의 전분을 사용하여 만든 풀의 접착력은 밀가루 풀보다는 약하지만 꽃무릇 알뿌리의 즙은 흰개미 등에 대한 방충 효과와 곰팡이의 발생을 막는 방부 효과가 있는데 이는 독성(알칼로이드)이 있기 때문이다.
3. 꽃무릇 알뿌리의 생즙의 성분은 아린 맛이 나고, 녹말이 20% 정도로 추출되며 포 도당, 지방, 단백질 성분이 약간 포함되어 있고 강한 알칼리성이다.
Ⅴ. 제언
학교 화단에 핀 꽃무릇꽃을 보고 학생이 던진 의문을 주제로 탐구 지도하면서 학생과 같이 관찰하고 탐구하면서 꽃무릇의 신비로움에 빠져들어 탐구활동에 몰두하였다.
본 작품을 지도하면서 학생으로 하여금 우리 조상들이‘꽃무릇 풀을 옛 서화류의 배접에 사용한 까닭을 탐구하였는데 여기에 재미있는 과학적 원리가 숨겨져 있다는 사실을 깨닫도록 하였고 특히 현미경을 통해서 본 꽃무릇 풀이 한지의 섬유소에 엉김 상태를 관찰하고, 꽃무릇 알뿌리 즙을 진딧물에 뿌렸을 때 황급히 달아나던 어린 진딧물들이 죽어갈 때는 애처러워 하였다. 한편 종이를 갉아 먹는 좀벌레를 학교 지하 창고 바닥에서 우연히 채집하게 되었을 때 학생은 너무 기뻐했다.
본 주제 탐구를 통해 학생으로 하여금 살아있는 생물의 생명은 귀하고 존중되어야하며, 더 나아가 생태계의 환경 교육의 중요성도 깨닫게 되었을 것이다.
알뿌리 즙액 성분 분석시 베네딕트 용액 반응에서는 포도당이 들어있는지의 여부를 알아보는 실험인데 시판우유에 떨어뜨려 가열하니 마치 계란 후라이처럼 철판위에서 황적색으로 변하는 모습이나, 꽃무릇 알뿌리를 믹서기에 갈아서 독성을 물로 우려내고 이 녹말 가루를 이용해서 전을 붙였을 때는 그 맛이 담백하여 학생이 좋아하였다.
그러나 독성인 알칼로이드의 실체를 규명하는 것이나 옛 서화류의 배접 방법에 대해 더 탐구해 보고 싶다고 하였다.
부족하나마 작품을 완성하고 보니 자신감을 가지게 되었고, 학생이 탐구과정에서 부족했던 부분들을 더 조사해 보고 싶어하는 모습을 보면서 교사로서의 보람을 느꼈다.
◈ 참고 문헌 ◈
한국식물도감, 교학사, 1997.
식물해부형태학, 학문사, 1989.
한국원예식물도감, 지식산업사, 1989.
초등학교교사용 지도서 (3학년 여러 가지 잎 조사하기, 식물의 줄기 관찰하기,
4학년 강낭콩 기르기, 식물의 뿌리, 5학년 꽃과 열매, 식물의 잎이 하는 일 ).
용천사에서 자생하는 상사화(석산)의 특성과 번식에 관한 탐구
(제44회 전국과학전람회)전남 목포 이로초등 정건영 최예리 (학생작), 1998.
자생 相思花의 번식전략에 대한 개체생태학적 연구 (제49회 전국과학전람회)
충북 황간고등학교 태영환(교사작). 2003
부석사 조사당 벽화는 어떻게 천년을 견뎌왔을까?(제 51회 전국과학전람회) 경북 용황초등학교 학생 한규원, 권수진, 2005.
조상들은 책을 만들 때, 종이를 왜 누렇게 물들이셨을까?(제 40회 전국과학 전람 회)(인천) 산곡여자중학교 최문정 김향정(학생작) 1994.
밀랍을 먹인 조선왕조실록 전주사고본에 관한 비밀 탐구 (제 51회 전국과학 전 람회)(경북) 문경초등학교 김별이 황민지 (학생작) 2005.
감지(紺紙)를 국보급 고서에 사용한 까닭은 무엇일까?(제 49회 전국과학 전람회) (화학) 경주시 용황초 학생 조아라 이규인, 교사 이명주

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꽃무릇 ,   배접,   07대구과학전람회,   꽃무릇의 방부효과