미스터 도넛의 분석을 통한 향후 미래전략 제시

소개글

미스터 도넛의 분석을 통한 향후 미래전략 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 미스터 도넛 소개
2. 경영환경 분석
1) 도넛시장 분석
2) 경쟁사 분석
3) PLC 곡선
4) SWOT 분석
5) STP 분석
3. 4P 분석
1) Price
2) Product
3) Place
4) Promotion
4. 미래전략 제시
Ⅲ. 결 론

본문내용

고객들의 적은 참여에 대한 우려가 있었으나 많은 사람들의 관심으로 큰 성과를 거두었다.
<그림 2-15> 미스터 도넛의 매장 오픈 이벤트
* 샘플링
잡지사 및 일간지 기자실에 도넛 샘플링을 실시하면서 각 매체의 기사를 통해 보다 확실한 홍보 효과를 기대 할 수 있다. 또한 대학가의 축제 기간을 이용하여 도넛시장의 주요 소비층인 대학생들을 대상으로 샘플링을 통한 홍보활동을 벌이기도 하며, 각종 공연 콘서트와 연계하여 공연장에서 샘플링 활동을 벌이고 있다.
④ 인적 판매
미스터 도넛의 인적판매는 판매 사원이 직접 고객을 찾아가는 판매활동보다는 고객의 매장방문을 유도하여 매장 종업원과의 접촉을 통해 판매활동이 이루어진다.
따라서 종사원의 선발과 교육에 많은 노력을 기울이고 방문고객의 재방문을 유도하기 위한 최상의 서비스 제공을 위해 노력한다. 특히 도넛을 직접 매장에서 만들기 위한 도넛 제조사들을 양성하기 위해 도넛 아카데미를 통해 도넛 마스터들은 1개월의 집합교육과 4개월의 현장교육을 받고 매장에 근무를 하게 된다.
4. 미래전략 제시
1) Promotion - 캐릭터 상품의 적극적인 활용
현재 미스터도넛은 독특한 캐릭터 인형을 개발해 마케팅과 프로모션 행사에 활용하고, 도넛을 구매해 일정 마일리지가 적립된 고객에겐 무료로 선물해 좋은 반응을 얻고 있다. 아직은 마케팅 초기 단계이기 때문에 머그잔, 캐릭터 인형 등의 캐릭터 상품들이 경품 또는 포인트와의 교환에 한정되어 사용되고 있지만 미스터 도넛이 캐릭터 상품으로도 큰 성공을 거둔 일본을 벤치마킹해야 할 필요성이 대두된다.
일본에서는 아동층을 겨냥한 키즈마케팅을 중심으로 핸드폰 줄, 열쇠고리와 같은 악세서리에서 이불, 컵, 인형 등 다양한 상품을 개발하여 높은 매출을 달성하고 있다.
그 외에도 아동의류, 학용품, 게임 등의 분야에도 캐릭터 사업을 확장시킬 수도 있을 것으로 생각되는데, 특히 우리나라의 넓은 온라인 게임 시장을 고려할 때 어린이들을 고객층으로 한 온라인 게임을 개발하여 성공을 거두게 된다면 매우 큰 홍보 수단을 할 것으로 기대된다.
<그림 2-16> 케릭터 활용 상품들
2) Positioning - 마케팅 메시지 전달 수단의 변화
기존의 미스터 도넛의 광고를 보면 물론 국내에서는 광고 활동이 상당히 미비하지만, 이미 많은 사람들은 미스터 도넛의 캐릭터를 알고 있고, 이 캐릭터를 이용한 광고는 많은 사람들이 호감을 가질 수 있다. 물론 제품수명주기를 살펴 볼 때 도입기에 위치한 미스터 도넛의 상황을 고려해 본다면 캐릭터를 통한 고객들에게 브랜드 연상 효과와 브랜드 호감도를 상승 시킬 수 있어 브랜드 인지도 향상에 상당한 효과가 있을 것이다.
하지만 지금 던킨 도너츠와 크리스피 도넛이 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있는 시장 상황을 고려해 볼 때 다양한 프로모션 활동은 불가피해 보인다. 특히 시장 지배력이 크고 그 효과적인 측면에서도 역시 가장 큰 TV광고의 적절한 활용과 제작은 도입기 시장 침투와 브랜드 입지를 위해 무엇보다 중요한 것이다.
기존의 캐릭터를 이용한 광고의 경우 전파를 통해 보다 활성화 된다면 그 효과는 상당히 클 것 이라 기대된다. 그리고 캐릭터을 이용한 광고의 경우는 아무래도 도넛의 주 소비층인 젊은 층과 더불어 어린 아이들에게 효과 적일 것이다. 하지만 현재 기존의 도넛 브랜드와 맛에 많이 익숙해져 있는 소비층을 자사의 제품의 로열 고객으로 끌어 들이는 데는 상당한 시간이 걸릴 것으로 보인다. 같은 도넛이라면 기존에 이용했던 매장을 찾을 것이고 기존에 이용했던 혜택들을 유지하고자 할 것이다.
그렇기 때문에 새로운 표적 오디언스를 위한 광고 제작이 필요할 것이라고 본다. 기존의 캐릭터 위주의 이미지가 아닌 바로 제품 위주의 광고를 제작하는 것이다. 미스터 도넛의 광고가 제품의 설명보다는 캐릭터위주의 이미지를 강조한 친근감과 호감도를 어필할 수 있는감성적 소구를 주 메시지로 삼고 있었다면, 웰빙이라는 트렌드를 바탕으로 수제 도넛, 매장 직접 생산을 통한 신선도, 그리고 최근 이러한 웰빙 트랜드에 맞춘 두부 도넛, 견과류 도넛 등 건강을 고려한 새로운 제품을 소개하는 이성적 소구의 광고 메시지를 담고 있는 TV광고를 제작함으로 해서 기존의 건강을 염려하는 이유로 도넛 구매에 소극적인 구매층을 공략하는 것이다. 특히 바쁜 일상 속에서 간단하게 한 끼를 든든하게 해결할 수 있고, 나아가 건강과 맛을 충족하고자 하는 30대 직장인들에게 상당히 어필할 수 있을 거라고 보여 지는데 이는 맥도날드의 맥모닝 제품의 성공과도 연계시켜 생각해 볼 수 있다. 또 자녀들의 건강을 염려하여 먹는 거 하나에도 신경을 쓰는 부모들의 경우에는 자녀들을 위한 새로운 먹거리의 대안으로 건강을 고려하였고 믿을 만한 제품이라는 인상을 심어줄 수 있어 충분히 어필 할 수 있을 것으로 본다.
Ⅲ. 결론
현재 국내 도넛 시장은 그 점유율이 80%에 육박하는 던킨 도넛과 그의 최대 경쟁자인 크리스피크림 도넛이 거의 양분화 하다시피 하고 있다. 이러던 중 기존에는 없던 “신선한 수제 도넛”을 표방하며 2007년 GS리테일에서 미스터 도넛을 런칭하였고 현재는 평당 매출액이 크리스피크림을 앞지를 정도로 빠른 성장을 보이고 있다.
하지만 현재 도넛 시장에서 미스터 도넛의 위치는 아직 도입기이기 때문에 점포수를 더욱 늘리고 활발한 마케팅을 통해 인지도를 높여야할 필요성이 있다고 생각된다.
또한 크리스피크림과 미스터도넛 이후에 도넛플랜트나 도노스튜디오등의 후발주자들이 한국에 런칭함에 따라 앞으로 도넛시장은 치열한 경쟁이 불가피한 상태이다. 이러한 시장 상황에서 미스터도넛은 웰빙이라는 시대의 흐름에 맞춘 “수제도넛“이라는 적합한 아이템을 제공하고 있다고 생각하며 충분히 도넛시장에서 경쟁우위를 창출할 수 있다고 생각된다.
현재 미스터도넛은 타 도넛사에 비해 점포수도 적고 마케팅활동도 활발하지 못 한 실정이다. 하지만 향후 미스터도넛이 점포수를 늘리고 다양한 온라인, 오프라인 마케팅 활동을 통해 고객들에게 “좋은 먹거리“라는 웰빙의 이미지로 포지셔닝 해 나간다면 머지않아 도넛시장의 선두주자가 될 수 있을 것으로 기대된다.

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