야채웰빙쥬스 테이크아웃전문점 창업 사업계획서 - 웰빙주스판매점

소개글

야채웰빙쥬스 테이크아웃전문점 창업 사업계획서 - 웰빙주스판매점에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.창업동기

2.창업용 사업계획서

1)사업목적
2)운영방침

3.창업아이템
1)업종과 아이템
2)아이템 설명
3)영업시간
4)필요기술
5)창업자 보유기술
6)창업성공요인

4. SWOT 분석
1)내부능력
-강점(strength)
-약점(weakness)
2)외부능력
-기회(opportunity)
-위협

5. 입지조건, 상권현황
1)소재지
2)주변(입지) 환경 분석
3)입지 현황
4)상권 분석


6.판매계획
1)컬러마케팅을 이용한 메뉴
2)일 매출 예상 이용 고객 수
3)일 예상 판매 매출
4)월 예상 판매 매출

7.광고, 프로모션전략
광고 목표
광고 전략

본문내용

*여성창업자로 섬세한 고객관리가 기대된다.
*다이어트를 원하는 고객과의 보다 긴밀한 공감대형성 가능
*건강과 다이어트를 챙길 수 있다.
-약점(weakness),
*제철이 아닌 채소, 과일로 인한 맛의 변동이 약간 있을 수도 있다.
*전문적인 지식이 있는 한에서야 설명이 가능하기에 교육기간이 오래 걸릴 수 있다.
*소비자가 다른 커피와 음료체인점에 익숙해져 있어 생소하다.
*재료비가 일정치 않아서 이윤차질이 생길가능성이 높다.
*고객접점에서 서비스를 제공해야 한다는 점에서 직원채용 시 어려움을 야기할 수 있다.
*지속적인 제품개발이 필수적이다.
*초기 브랜드 이미지 형성에 오랜 시간이 걸릴 수 있다
2)외부능력
-기회(opportunity)
*건강이라는 키워드 아래남녀노소라는 타켓층을 노릴 수 있다
*다이어트의 효과도 있기 때문에 여성들에게도 관심을 끌 수 있다.
*직거래 방법을 통한 신선함 유지가능
*주 재료인 과일과 야채의 좋은 품질과 차별화된 메시지로 인한 시장성장 가능성이 높다.
*웰빙 시대로 건강에 대한 관심이 증가하고 있다.
*외모지상주의, 다이어트에 관심이 많아지고 있다.
*대중 매체에서 패스트푸드의 위험성을 알리는 기사들이 많이 보도되고 있으며, 바람직한 먹거리기사 역시 증가하고 있는 추세로 광고효과를 얻을 수 있다.
-위협
*현대인의욕구가 다양해지고, 급변함에 따라 개개인 고객의 욕구에 부합하는 제품을
개발하기 힘들어진다.
*동일업종의 사업체수가 증가하고 있는 추세이다.
*먹거리에 대한 소비자의 불신감이 증가하고 있는 추세이다.
5. 입지조건, 상권현황
1) 소재지
대구광역시 수성구 범어동 559-5 짐 매니아 헬스 1층
2)주변(입지) 환경 분석
도로구조
(주행통로)
대상입지를 중심으로 동쪽으로는 범어역, 범어네거리가 연결되어 있고, 서쪽으로는 여러 음식점과 금융계 회사들이 연결되어 있고,
남쪽으로는 주택가가 형성되어 있고,
북쪽으로는 mbc네거리와 연결이 된다.
입지접근
용이성
점포 근처에는 횡단보도와 범어역이 있어
유동인구가 많고 가시성이 높다.
헬스장의 입구의 위치함으로써 기존헬스장 회원들의 구매 확률이 높다.
대중교통
환경
약 50m 인근의 지하철역을 도보로 1-2분이내에 접근 할 수 있는 거리에 있고, 여러 개의 도로가 범어네거리. 인근 주변을 통과하고 있으며 버스 정류장도 가까워 대중교통 환경은 양호함.
출-퇴근 자가용 차량 및 사업용 차량 등
차량통행이 활발한 편이다.
3)입지 현황
입지특성
아파타 및 상가의 특성을 띠고 있는 상권 중심의 위치.
교통흐름의 요지
접근성과 가시성이 양호함
인구 및 차량 유동량이 많은 입지
10~15분 거리에 지하철,아파트,.금융가들이 산재
업종분포 특성
주변에 커피 중심의 카페,
음식점 등이 다수 분포.
이로써 중복되거나 포화상태인 커피전문점이 아닌, 상품, 서비스 측면에서 다각적으로 특화 해야
경쟁력이 있을 것이라 예상.
4)상권 분석
배후지역
주거형태
배후지역인 범어동에는
약 5만 5959명이 주거하는 상가,아파트,오피스 및 주거 혼합지역임.
통행인 특성
및 종합
유동인구 조사 결과 종합적으로 볼 때
출-퇴근 및 등-하교 시간 대에 영향이
전반적으로 반영 되고 있음.
평일에는 30~40대를 중심으로
12-13시 사이의 점심 시간대에 많은
유동량을 보이며, 주말에는 10대,20대들의 비중도
많이 차지 하고 있음.
6.판매계획
1)컬러마케팅을 이용한 메뉴
그린, 옐로우, 레드, 퍼플 등 맛에 따라 다른 종류의 과일과 야채가 들어가지만
하루 필요한 영양소는 골고루 조화를 이루고 있다.
<예상하는 레시피>
사과+양배추 5000원
당근+샐러리 4500원
키위+브로콜리 5500원
사과+파프리카 5000원
토마토+피망 5000원
2)일 매출 예상 이용 고객 수 : 약 150명
3)일 예상 판매 매출 : 약 750.000원
4)월 예상 판매 매출 : 약 22.500.000원
7.광고, 프로모션전략
광고 목표
건강 음료에 익숙하지 않은 대다수의 소비자층에게 쉽고, 편안하게 다가가
넓은 소비자층을 확보 후 브랜드 기억을 유지할 수 있도록 한다.
광고 전략
기존에 있는 프렌차이즈에 익숙해져 있는 대다수 소비자들의 포지셔닝을 건강함과
트렌디함을 강조하여 건강음료과 동시에 다이어트음료로 포지셔닝,
독특한 브랜드 네임을 만들어 소비자에게 강한 인식을 준다.
1)바이럴 마케팅 : 블로그나 카페에 포스팅을 함으로써 보는이로 하여금 공감대를 형성해 간접적으로 업체를 홍보하고자 한다.
2)친환경 손수건 : 친환경, 웰빙이라는 우리의 취지에 맞게 친환경손수건을 제작하여
나눠주고 소비자는 사용함으로써 은연중에 업체명을 알리고자 한다.
3)SNS 마케팅 : SNS (트위터, 페이스북 등) 홈페이지를 개설하여 건강음료의 효능과 종류, 색, 맛 등을 사진이나 영상을 통해 보여주는 PR활동을 한다. SNS 홈페이지의 내용들을 공유하기, 좋아요, 댓글을 많이 단 사람에게 음료 시식권과 할인권을 주며 궁금하지만 선뜻 이용하지 못한 소비자에게 이런 기회를 통해 다가간다.
4)전단지 : 길거리에서 정보 담은 전단지 나눠주기 또는 전단지 발모양으로 만들어 땅바닥에 붙이고 가게 방향 위치로 가리킨다.
5)사람이 많은 곳 (동성로, 범어네거리 등)에서 음료 시음을 통해 익숙하지 않은
소비자에게 다가가기 : 사람이 많은 곳을 이용해 직접 소비자에게 하루 필요한 영양소가 든 과일과 야채를 보여주며 맛이나 색상을 고르게 하여 직접 만들게 하여 신뢰를 준다.
< 목차 >
1.창업동기
2.창업용 사업계획서
1)사업목적
2)운영방침
3.창업아이템
1)업종과 아이템
2)아이템 설명
3)영업시간
4)필요기술
5)창업자 보유기술
6)창업성공요인
4. SWOT 분석
1)내부능력
-강점(strength)
-약점(weakness)
2)외부능력
-기회(opportunity)
-위협
5. 입지조건, 상권현황
1)소재지
2)주변(입지) 환경 분석
3)입지 현황
4)상권 분석
6.판매계획
1)컬러마케팅을 이용한 메뉴
2)일 매출 예상 이용 고객 수
3)일 예상 판매 매출
4)월 예상 판매 매출
7.광고, 프로모션전략
광고 목표
광고 전략

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