비비고 bibigo 분석과 마케팅전략및 비비고 SWOTSTP분석및 나의의견정리 - 비비고 마케팅연구

소개글

비비고 bibigo 분석과 마케팅전략및 비비고 SWOTSTP분석및 나의의견정리 - 비비고 마케팅연구에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 비비고 bibigo 소개

2. CJ푸드빌 기업소개

3. 경쟁사분석

4. 비비고 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 비비고 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

6. 비비고 마케팅전략
(1) 문화마케팅
(2) 프로슈머 마케팅
(3) 스타 마케팅
(4) PPL 마케팅
(5) SNS 마케팅

7. 결론 및 나의의견

본문내용

’라는 프로슈머 마케팅의 개념에 기반해 메뉴 기획부터 상품화까지, 마케팅 전 영역에 걸쳐 이를 실행하였다. 국내 매장을 활용하여 외국인을 대상으로 다양한 테스트를 거치고 고객들의 반응을 살펴본 후, 해외 매장에 이를 선보이는 식의 메뉴 현지화 방법을 사용하였다. 2011년 1월 출시된 막걸리 칵테일 역시 테스트를 위해 국내 광화문점, 서울대점, 상암 CJ E&M센터점에서 우선 출시하고 국내 외국인을 대상으로 테스트를 거쳐 반응을 살펴본 후에 미국, 중국, 싱가포르 매장에 선보이는 계획을 세웠다. 반대로 해외 매장에서는 지속적으로 현지인의 입맛을 파악하고 그에 맞는 메뉴를 개발하는 노력도 실시하였다. 이러한 노력을 통해 탄생한 대표적인 메뉴가 바로 ‘화이트 치킨(White Chichen)'이다. 매운 음식을 먹지 못하는 현지인들 수요를 반영해 매운 소스대신 은은한 생강향이 묻어 있는 닭 튀김과 꽈리형태 고추 튀김이 어우러져 매운맛을 뺐다. 현지에서의 높은 인기를 끌었고 이는 국내에서도 충분히 맛에 대한 공유가 가능하다는 판단 하에 역수출 상품으로서 국내 매장에 도입 판매될 정도였다. 미국 LA매장에서 출시된 ’치킨김치볶음밥‘역시 선풍적인 인기를 끌고 역수출된 메뉴이다.
(3) 스타 마케팅
비비고는 일본과 중국 등지의 현지 스타를 이용한 스타 마케팅으로 비비고의 이름을 알리고 있다. 대표적으로 일본 현지 스타인 ‘유키 마오미’를 통한 마케팅이 있다. 일본의 파워 블로거이자 배우, 유명 화장품 모델을 겸하고 있는 그녀는 일본의 푸드 프로그램에서도 고정 패널로 활약하고 있다. 비비고는 유키 마오미를 통해 그녀가 직접 고른 흑미와 불고기 토핑, 고추장 소스로 구성된 ‘유키 마오미 비빔밥’을 출시하여 큰 호응을 얻기도 했으며, 비비고를 보다 더 친근감 있는 브랜드로 성공적으로 포지셔닝하는 계기가 됐다.
(4) PPL 마케팅
브랜드 론칭 후, bibigo는 지속적으로 제품을 노출시켜 브랜드에 대한 소비자의 인지도를 높이기 위한 방법으로 PPL을 적극적으로 사용했다. 이는 방송 콘텐츠가 곧 Global Network임을 인지하였기 때문에 가능한 일이었다. 세계를 망라하여 형성된 한국 방송에 대한 관심이 브랜드로 연결되기를 바랐다.
‘슈퍼스타 K 2’의 최종 예선 격인 슈퍼위크 예선전에 비빔밥과 타파스를 협찬해 합숙 중간 참가자들이 bibigo 도시락을 먹는 장면이 노출되면서 온라인상에서 각종 포스트와 댓글로 많은 관심이 이어졌다. 실제로 당시 bibigo 매장을 찾는 고객 대부분이 ‘슈퍼스타K 2'에서 봤다는 얘기를 많이 했다고 한다. Mnet은 CJ E&M이 보유한 케이블 음악방송 채널이다. 전 세계적인 시청자를 보유하고 있어 ’bibigo'라는 로고와 비빔밥을 먹는 화면으로 인해 주요 타깃인 젊은 고객층의 브랜드 인지도를 높이는 효과를 보았으며 이는 타깃층의 제품 수요로 이어졌다.
(5) SNS 마케팅
bibigo LA점은 현지밀착마케팅 차원에서 페이스북과 트위터를 운영하며 적극적으로 고객들과 소통하고자 노력하였다. 오늘의 고객(bibigoer)을 선정하여 메뉴 시식권을 제공하거나, 런치 프로모션에 선정된 고객에게는 직접 배달해 주는 서비스를 하는 등 지역 주민들에게 bibigo의 다양한 정보를 전달하고 의견을 수렴하였다. 다른 지역 역시 SNS를 적극적으로 운영하며 현지 고객들과의 소통을 위해 많은 노력을 기울이고 있다.
7. 결론 및 나의의견
전 세계적으로 한류 콘텐츠에 대한 관심이 증가하고 그 파급 효과는 경제 전반에 걸쳐 전해지고 있다. 그 중 우리의 음식과 음식문화는 세계에 내놓을 수 있는 가장 강력한 한류 자산이다. 한식의 세계화를 위해 국가와 기업, 개인 차원에서 모두 한 마음으로 노력하고 있다. 주체가 다양한 만큼 한식세계화에 대한 방향도 가지각색이다. 그 중에서 가장 독특하고 참신한 발상이 바로 bibigo의 ‘한식 패스트푸드화’이다. 패스트푸드라고 하면 몸에 좋지 않은 음식으로 여겨지지만 bibigo는 건강음식임과 동시에 한식의 패스트푸드화를 가능하게 만들었다. 웰빙 열풍이 세계적으로 대두되고 있는 시점에 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 한식을 글로벌 시장에 내놓았다는 점에서 충분히 경쟁적 위치를 선점했다고 할 수 있다. 한식에 대한 세계인의 생각을 바꿔놨고, 더불어 한식애호가까지 만들어냈다. 이러한 bibigo는 CJ푸드빌의 브랜드일 뿐만 아니라 가장 강력한 한국의 브랜드 자산이라고 말할 수 있다.
‘처음’과 ‘실패’에 집중하여 사례를 통해 얻을 수 있는 커리어에 대해 생각해보고자 하였다. 항상 처음은 어렵다. 특히 음식은 각국의 문화와 관련되어 있기 때문에 다른 산업보다 세계 시장에서 성공하기에 장애물들이 너무나 많다. 더군다나 한식은 세계 시장에서 경쟁력 있는 상품도 아니었기 때문이다. 하지만 숱한 실패를 통해 bibigo는 한식을 세계 시장에서 경쟁력 있는 상품으로 만들었다. 인생 커리어에도 bibigo의 사례는 충분히 귀감을 살 만하다. 개인의 역량은 실패를 통해 다듬어지고 더 탄탄해진다. 하지만 실패했다고 포기하거나 주저한다면 지금껏 쌓아왔던 것이 무너지고 아무것도 아닌 일이 되어버린다. 실패를 겪어야만 얻을 수 있는 것이 있다. 지금껏 맞다 믿어왔던 것들, 내가 옳다고 생각했던 것들이 경험을 통해서 전혀 다른 결과로 다가올 때가 있다. 사회생활을 처음 시작할 대학생들이 꼭 겪어야 할 것은 실패를 통한 경험이다.
또한 bibigo는 한식이 나아가야 할 방향도 알려주고 있다. 지금까지 우리는 우리가 먹는 밥상을 세계인도 맛있어 하기를 바라는 마음으로 한식 세계화를 진행했다. 하지만 좋아할 리가 없다. 우리의 음식문화는 다른 나라의 음식문화와 차이가 있기 때문이다. 이러한 차이를 받아들이기 위해 bibigo는 글로컬라이제이션 전략을 통해 현지의 문화를 받아들이고 한식의 정통성은 살려 성공적으로 글로벌 브랜드로 안착했다. bibigo의 미래가 더 궁금해지는 이유는 기업의 미래일 뿐만 아니라 한식의 미래이기도 하기 때문이다. 짧은 기간이지만 괄목할 만한 성과를 보여주고 있다. 한식 국가대표로 성장한 비비고가 세계 속에서 금메달을 따는 그 날을 기원해본다.

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