계란 유통 개선 방안.ppt

소개글

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목차

1.계란의 일반 현황

2.계란의 유통 현황

3.계란 유통의 문제점

4.계란 유통 개선방안

본문내용

현재 계란의 품질, 신선도 문제로 난각일과 사육환경을 표기하여 계란에 대한 소비자의 신뢰도를 높이는 방법을 추진
난각 표시를 위·변조하거나 미표기의 1차 위반 시 곧바로 영업소 폐쇄, 해당 계란 폐기 등을 할 수 있는 ‘축산물 위생관리법 시행규칙’ 개정안 입법 예고


→농가들은 신선도와 품질에 더욱 많은 신경

◎현재 트럭의 냉장 보관 시스템은 많은 투자를 요구
-난각일 표시법 같은 규제 부족
-대부분의 유통업자 미사용
-유통만 해주면 되는 유통업자 입장에선 필요성 결여

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