[열린사회와21세기 2022 기말] 교재를 참고하여 1) 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 2) 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 3) 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

소개글

[열린사회와21세기 2022 기말] 교재를 참고하여 1) 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 2) 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 3) 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 로컬푸드 운동의 개요
1) 로컬푸드 운동의 등장배경
2) 로컬푸드 운동의 개념
3) 로컬푸드운동의 전개
4) 로컬푸드 운동의 방법과 효과
2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
1) 세종시 싱싱장터
2) 농협중앙회 대구지역본부 로컬푸드 직매장
3. 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

‘가격이 싸다’, ‘맛있다’ 등의 반응이 많았다. 출하 농업인들은 초기에는 ‘뭐되겠어?’ 정도의 생각으로 참여했다. 그러나 잘 팔릴 뿐 아니라, 개인 주문도 있어서 해볼만하다는 생각으로 바뀌고 있다. 농업인은 주로 개별출하를 하고, 생산자조직에서 출하하는 형태는 없다. 로컬푸드법 제정에 대해서는 대부분 모르고 있었다. 석태문(2015). 대구 로컬푸드 활성화 방안. 대구경북연구원.
3. 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.
로컬푸드 직매장은 소비자가 지역시민이라면 누구든지 어디에 살든지 30분 이내에 로컬푸드 직매장에 접근 가능하도록 매장을 설치, 운영한다. 그리고 안정된 시장을 바탕으로 중소농가를 연계하여 여러 가지 품목을 연중생산체계를 구축한다. 생산기반이 확보되면 가공품 포함 로컬푸드 제품을 다양화하고 인증제도로 소비자 신뢰 확보한다. 최종적으로 민간영역인 전문판매, 슈퍼와 외식업체 등으로 로컬푸드 제품 공급을 확대할 수 있다.
내가 만들고 싶은 로컬푸드 직매장의 홍보와 활성화 방법을 계획하면 다음과 같다.
첫째, 소비자의 편의를 위해 전화주문이나 택배로 편리하게 주문할 수 있도록 한다.
둘째, 로컬푸드 직매장은 소비자를 확보하기 위한 방안으로 다양한 도농교류 프로그램을 운영한다. 도농교류 프로그램은 농업·농촌의 관광자원을 찾아 육성할 수 있는 좋은 기회이다.
셋째, 로컬 푸드 매장에서 판매되는 상품은 맛과 신선도, 안전성을 입증된 마크를 부착하거나 기타 보증된 것임을 명기하도록 하여 소비자가 안심하고 선택할 수 있도록 한다.
넷째, 로컬푸드 직매장이 신선 농산물은 구색갖춤에 큰 문제가 없으나 가공식품은 취급품목이 적어 소매업으로서 경쟁력을 잃는 요인이 된다. 따라서 지역 거점에 소규모 가공시설을 확충하여 다양한 농산가공품의 품목 확대를 할 것이다.
다섯째, 로컬푸드가 상품구색을 높이려면 개성 있는 상품을 개발·생산하고 지역성 있는 브랜드로 육성한다.
여섯째, 소비자들은 자신이 로컬 푸드 상품을 구매하는 것이 지역 사회에 기여한다는 긍정적 인식이 강할수록 로컬 푸드 매장 상품의 구매 가능성이 높게 나타난다고 한다. 따라서 로컬 푸드 매장의 상품들을 구매하는 것이 지역을 살리는 길임을 홍보한다.
일곱째, 로컬 푸드 매장에서 판매하는 제품이 다양하고 쇼핑 거리가 가까울수록 로컬 푸드 매장에서 높은 구매 의사를 가진다고 한다. 따라서 소비자들의 선택 가능성을 높이기 위해 다양한 종류의 상품을 진열하여 판매할 수 있도록 하고 소비자층이 매장까지의 거리를 최소화할 수 있도록 아파트 단지 등에서는 장터 형태로 운영 가능한지의 여부를 검토한다.
Ⅲ. 결론
세계식량체제의 변화와 전 세계적으로 대두되는 문제점을 해결하기 위하여, 국가별로 안전한 먹거리에 대한 다양한 논의와 더불어 식량주권, 먹거리 자급자족 등 안전하고 좋은 먹거리에 관한 관심과 관련 사업들이 새롭게 생겨나기 시작하였다. 로컬푸드 운동이란 지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담을 경감시키며, 나아가 생산자와 소비자 간의 사회적 거리를 줄여나가자는 운동이다.
로컬푸드 운동의 방법으로는 ① 공동체지원농업, ② 농민시장, ③ 도시농업, ④ 공공기관 구매조달, ⑤ 로컬푸드에 대한 인센티브 제공 등이 있다.
로컬푸드 운동은 이런 실천방안을 통해 지역농업의 활성화뿐만 아니라, 식원성 질병의 예방, 지구온난화 방지 등 환경 개선 효과, 농촌 지역사회 유지 및 지역경제의 활성화, 생태 및 먹거리 교육과의 연계, 저소득층의 먹거리 지원과 소농의 생계보장, 지역의 전통문화와 전통식품의 보존 등 건강, 환경, 교육, 경제, 사회복지, 문화 등에 관한 다양한 효과가 기대되고 있다.
자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명하면 다음과 같다. 첫째, 세종시 싱싱장터는 우리시 농민과 도시민이 먹거리를 통해 소통할 수 있는 직거래 장터이다. 세종로컬푸드는 2015년 9월 1호점 도담점을 시작으로 싱싱문화관과 2호점 아름점을 운영하고 있으며, 2021년 12월 누적매출액 1,500억원 달성이라는 괄목할만한 성과를 이루었고 현재 지속 성장해 나가고 있다. 둘째, 농협중앙회 대구지역본부 로컬푸드 직매장은 다양한 홍보활동을 벌이고, 블로그마케팅과 바이럴마케팅을 실시하고 있다. 농업인과 소비자 모두 호응도가 높았다. 참여농가 다수가 농업인단체에 소속되어 지역농업인단체와의 협력 상황도 좋은 편이다.
내가 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’을 계획하여 서술하면 다음과 같다. 로컬푸드 직매장은 소비자가 지역시민이라면 누구든지 어디에 살든지 30분 이내에 로컬푸드 직매장에 접근 가능하도록 매장을 설치, 운영한다. 그리고 안정된 시장을 바탕으로 중소농가를 연계하여 여러 가지 품목을 연중생산체계를 구축한다. 생산기반이 확보되면 가공품 포함 로컬푸드 제품을 다양화하고 인증제도로 소비자 신뢰 확보한다. 최종적으로 민간영역인 전문판매, 슈퍼와 외식업체 등으로 로컬푸드 제품 공급을 확대할 수 있다. 또한 다양한 홍보 방법으로 로컬푸드 직매장을 활성화할 계획이다.
향후 농업정책 방향은 성과를 나타내고 있는 고부가 농산업 구조 개편 정책의 지속적인 추진과 병행하여, 중소농의 농업소득을 안정적으로 확보할 수 있는 로컬푸드 정책 추진 필요가 있을 것으로 사료된다.
Ⅳ. 참고문헌
김종덕(2009). 로컬푸드와 로컬푸드운동. 농촌과목회 제43호.
우영균(2007). 친환경농업과 로컬푸드 운동. 전국농업기술자협회.
유영준,이재호,이윤영(2019). 울산광역시 로컬 푸드 활성화 방안 연구. 울산발전연구원.
홍은실(2018). 로컬푸드에 대한 소비가치가 로컬푸드의 태도와 구매만족도에 미치는 영향.
나영삼(2011). 로컬푸드를 이용한 지역농업 활성화 방안 연구. 전북대학교 대학원 석사학위논문.
박분엽(2020). 농어촌복합형 로컬푸드 활성화에 관한 연구. 경남과학기술대학교 창업대학원 석사학위논문.
로컬푸드 운동본부 홈페이지
세종로컬푸드 싱싱장터 홈페이지.
한국지역사회생활과학회지.

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