건강과 식품영양

목차

1. 총론

2. 알코올의 특징

3. 알코올의 대사

4. 알코올과 영양소

5. 알코올이 인체에 미치는 영향

6. 바람직한 음주 습관

본문내용

음주 습관은 반드시 식사시간과 일치하여 마시지는 않으므로 술을 마실 때는 천천히 즐거운 마음으로 적당히 마시고, 안주를 충분히 섭취하여, 영양의 불균형을 초래하지 않도록 해야 한다. 술은 어디까지나 적당량을 마셨을 때 유익한 것이지, 과음은 우리의 육체나 정신 건강에 독약이 될 수밖에 없다. 술의 긍정적인 면을 최대한 살려서, 건강생활을 지속시키고, 화목한 인간 관계를 유지하기 위해서는 현명한 자제력이 필요하다. 적당한 선에서 기분좋게 마시는 습관이 형성되어야 한다. 그래야 술이 우리 인생에 더 즐거움을 줄 수 있는 "신의 선물"이 될 수 있는 것이다.
참고 문헌
홍사욱외 - 「영양과 건강」성균관대학교 출판부
김준철 - 「국제화 시대의 양주 상식」노문사
전희정외 - 「식품과 현대인의 건강」지구문화사

키워드

알콜,   영양소,   음주습관,   식품영향,   신진대사