T.G.I Friday`s의 마케팅 사례 연구

소개글

T.G.I Friday`s의 마케팅 사례 연구에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 외부 환경 분석

2. 경쟁사 분석

3. STP 전략 분석

4. 마케팅 믹스

5. 맺음말

본문내용

현재 패밀리 레스토랑 업계에는 베니건스와 TGI프라이데이스가 1위 자리 선점을 놓고 신경전을 벌이고 있다. 2002년도의 업계에 따르면 최근 동양제과의 외식사업부에서 분가해 독립법인으로 출범한 베니건스가 신규 사업 전개나 차별화된 마케팅 전략•장기적인 플랜 마련을 독자적으로 추진할 수 있게 돼 최대 경쟁업체인 TGI프라이데이스에 도전장을 내민 상태로 분석했다. 베니건스는 설립 6년여만에 매출 규모면에선 2위로 성장했다. 이에 따라 매출이 패밀리 레스토랑 업계 1위인 TGI프라이데이스와 불과 27억원 적은 304억원을 기록(2002년 매출현황), TGI프라이데이스와 매출 격차를 크게 좁혔다. 지난해 매출격차는 140억원이었다. 더구나 이같은 매출실적은 TGI프라이데이스가 20개 매장에서 올린 반면 베니건스는 14개 매장에서 올린 것이어서 업계 선두자리 탈환은 시간 문제로 보고 있다. 이런 상황 속에 TGI프라이데이스에서 1위 고수를 위한 마케팅 전략으로는 어떤 것들이 있으며, 그러한 전략들이 시장에서 어떤 작용을 하고 있는지 분석해 보고자 한다. 먼저 TGI프라이데이스의 환경분석과 SWOT분석, STP분석, 현재 진행중인 마케팅 전략 분석 등을 통해 앞으로 변화될 외식업계의 치열한 경쟁 속에서 과연 TGI프라이데이스가 현 점유율을 고수할 수 있을 지에 대한 전망을 살펴보도록 하자.
1. 외부 환경 분석
1. 시장분석
(1) 시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다. 이러한 외식시장의 성장은 경제적•기술적 발전을 바탕으로 한 사회적•문화적 변화에서 기인한 것이다.
1) 사회적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴 패밀리 층의
출현, 새로운 가치관 대두(모방과 적응)
2) 문화적 요인
문화적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식 문화 도입, 자기 만족적인 의식구조
3) 경제적요인
경제성장 수입자유화 및 글로벌화 대내 외 경쟁력 강화
4)기술적 요인
포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산

키워드

TGI,   T.G.I,   마케팅,   레스토랑,   페밀리 레스토랑