사업계획서 : 테이크아웃(take out) 커피전문점 창업 마케팅에 관하여

목차

I. 사 업 개 요
1.창 업 업 종
2.사 업 전 망

II. 사 업 내 용
1. 입지선정과 상권분석
2. 메 뉴
3. 비 용 분 석
4. 수 익 분 석
5. 성 공 전 략

III. 사 업 절 차
1. 자 금 마 련
2. 법 적 절 차

본문내용

형태의 에스프레소 커피이다.(2000원)
Ice 카페모카 - 여름철 시원하고 달콤하게 즐기는 에스프레소 커피로 여성들에게 인기 많은 커피이다.
스무디(망고, 키위, 딸기, 피나콜라다) - 여름철 여성들에게 인기 많은 음료로 생과일
퓨레를 슬러시 상태로 즐기는 음료이다.
고구마 케익
카푸치노 무스 케익
산딸기 무스 케익
바나나 무스 케익
비 용 분 석
종 목
금 액
내 용
보증금
권리금
임대료
5,000만원
4,000만원
100만원
1층 10평
1층 10평
월100만원
가 맹 금
300만원
브랜드 사용권 부여
마케팅 본사 지원
영업 및 매장관리 지원
상품개발비
상권보호
100만원
거래보증금
본사 공급 원,부자재에 대한 예치금
가맹점 계약 해지시 반환
교육 및 홍보비
100만원
제품 및 기기매뉴얼에 대한 교육
(3일간 본사직원 상주)
판촉물 (명함,쿠폰 및 기타)
기기설비
1,472만원
에스프레소 머신 (EXPOBAR 2GR)
에스프레소 그라인더 (EXPOBAR)
냉테이블 (1500)
제빙기 (55K)
빙삭기 (WOO IL)
쥬스 디스펜서 2구
바이타 믹서기
기타
인테리어
1,100만원
목공사 (선반, 장식장, 수납장, 빠텐)
바닥공사 (원목, 목재 타일)
도장공사
기타공사 (입구, 계단공사)
기타 인테리어
72만원
테이블 4조
의자 4조
간 판
400만원
외부간판 (3000 * 1200)
돌출간판 (2000 * 700)
주문제작 메뉴 간판 (1500 * 700)
기둥간판 파나프랙스
총 개설 자금
약 12,644만원
3.
4. 수 익 분 석
일판매잔수
150잔
200잔
300잔
판매단가
2,000
2,000
2,000
일매출액
300,000
400,000
600,000
월매출액
9,000,000
12,000,000
18,000,000
마진율
75%
75%
75%
월매출이익
6,750,000
9,000,000
13,500,000
판매관리비
(공과잡비,급료)
2,000,000
2,000,000
2,500,000
순이익
4,750,000
7,000,000
11,000,000
순이익률
52.7%
58.3%
61%
5. 성 공 전 략
1)시간대별 전략.
비교적 손님이 적은 아침시간(7시∼9시)에는 아침을 거른 직장인과 학생들을 위해 커피와 함께 먹을 수 있는 컵케익을 500원 특별할인 해서 판매한다.
그리고, 고등학생들의 하교시간인 5시∼6시 사이에는 청소년들이나 젊은 세대들이 좋아할만한 헤이즐럿 핫초코를 할인해서 판매한다.
2)단골고객 잡기 전략.
회원카드 발급 서비스를 실행해서 구매실적에 따른 점수누적으로 커피무료라든가 선물증정으로 고객을 잡는다.
3)고객들의 입맛에 맞춘 서비스
여대생들은 진한커피를 싫어하는 경향이 있다고 한다. 그러므로 여대생들에겐 커피의 농도
를 낮추어 파는 등 맛에도 신경써야 한다.
III.사 업 절 차
1. 자 금 마 련
합 명 회 사 (소수공동기업, 공동 출자, 공동 무한 책임)
약 4,000만원 X 3인 = 약 1억 2천만원
2. 법 적 절 차
1) 개인기업설립의 간편성
개인기업을 설립하는 데는 별도의 상법적 절차가 필요치 않아 그 설립절차가 간편하고 휴. 폐업이 비교적 간단합니다. 정부의 인허가 업종인 경우 이외에는 관할 세무서에서 사업등록증만 교부받으면 언제나 영업이 가능하게 됩니다.
2) 개인기업설립 절차
업종선정 사업계획수립 사업인허가(인허가업종에 한함) 사업자등록(관할세무서)
3) 사업자등록 신청
사람이 태어나면 출생신고를 통해 주민등록을 하듯이 사업을 하려는 모든 사업자는 반드시 사업장 소재 관할 세무서에 사업자등록을 하여야 합니다.
사업자등록은 사업을 시작한 날로부터 20일내에 구비서류를 갖추어 관할세무서민
원봉사실에 접수하면 사업자등록증을 7일이내에 관할세무서로부터 발급 받을 수 있습니다.
4) 사업자등록신청시 구비서류
가. 사업자등록 신청서 1부(세무서 민원봉사실 비치)
나. 주민등록등본 1통
다. 사업인. 허가증사본(법령에 의한 인허가 업종에 한함)
라. 2인이상이 공동으로 사업을 하는 경우 공동사업자 전원의 주민등록등본과 공동 사업 사실을 증명할 수 있는 서류(동업계약서등)
5) 세무회계처리
처음 사업자등록증을 교부받고 사업을 개시하면 세무업무를 어떻게 처리해야 할 지 고민을 하게 되는데 보통의 경우 처음부터 경리 담당자를 두어야 되는 경우 이외에는 기업이 어느정도의 규모에 이를 때까지는 세무사사무실에 기장을 의뢰하여 처리하는 것이 비용면에서나 실무면에서 유리합니다.

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사업계획서,   외식사업,   커피전문점,   창업,   테이크아웃,   마케팅