식물 색소 분리와 광합성 측정

소개글

식물 색소 분리와 광합성 측정에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.Introduction

2. Materials & Methods

3.Results

본문내용

에스테르로서 혼합되거나 리포이드에 녹아 있고, 동물에서는 단백질과의 결합체로서 존재하는 일이 많다. 따라서 개개의 색소를 단리(單離)하는 데는 알칼리로 비누화시킨 다음 크로마토그래피로 분리 ·정제하는 방법을 취하고 있다.
[3]카로틴
주요한 것에 -카로틴, -카로틴 및 리코핀 등이 있다. -카로틴은 -카로틴에 수반해서 존재하며, 양도 -카로틴에 비해 적기 때문에 처음에는 한 종류의 것으로 간주되었다. 카로틴이라는 명칭도 이들의 혼합물을 가리키고 있었다. 당근의 적색은 -카로틴이, 수박이나 토마토의 적색은 리코펜이 색소를 띠는 것이다. 산소에 불안정하여, 산화되면 무색으로 된다. 특히 리코핀은 산화되기 쉽다. 또, -, -카로틴은 동물체내에서 비타민 A로 변하는 프로비타민 A이다. 비타민 A(C20H28O)의 구조는 -카로틴을 한가운데서 자른 알코올이다. 3종의 카로틴의 비타민 A 활성을 비교하면, -카로틴은 - 카로틴의 2배이다. 이 사실로부터 프로비타민 A는 생체내에서 산화하여 비타민 A 알데히드가 되고, 다시 환원되어 비타민 A로 변하는 것을 알 수 있다. 동물체내에서는 장벽에서의 흡수율이 약 30%이다. 카로틴의 생체내에서의 합성에 대해서는 불분명한 점이 많다. 그러나 여러 연구에 의해서 합성의 원료로서는 아세트산이며, 이것이 메발론산을 거쳐 다시 여러 단계를 거친 다음, 카로틴이 생성되는 것으로 추정되고 있다. -와 -카로틴은 녹색잎 속에 반드시 존재하여, 클로로필과 함께 발견되는데, 광합성과의 관계는 명확하지 않다. 가을에 클로로필이 분해하면, 그때까지 녹색에 의해 감추어져 있던 카로틴의 색을 확인할 수 있게 된다. 그러나 선명한 적색 또는 황색 색소는 카로틴이 아니라 카로틴이 변화를 받아 생긴 물질이며, 그 구조는 아직 밝혀지지 않았다. 4종의 카로틴의 분자식은 모두 C40H56이며, 이들은 서로 이성질체이다.
[4]피코시아닌
흔들말, 염주말 같은 남조류에 들어있는 광합성 보조 색소이다.
[5]피코에리드린
김, 해인초 같은 홍조 식물에 들어있는 색소이며, 피코시아닌과 피코에리드린을 피코 발린 색소라고 한다.
6.Reference
· 한국 교원대학교, 과학교육연구소, 1998, 생물실험, 교육부
· 생물학, 을유 문화사, 1993년 판
· 킴볼 생물학(제6판), 142쪽
· 고급생물, 1995년 판 75-76쪽
· 브리태니커 백과사전
· 식물 생리학, salibury n Ross, 1993

키워드

색소,   광합성,   카로틴,   크산토필,   엽록소,   명반응