한국 음식의 세계화

소개글

한국 음식의 세계화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

한국음식의 세계화에 필요한 요소

부침개의 세계화

본문내용

나 ‘korea flat food'라고 부르면 좋을 것 같다. 또는 재료에 따라 다른 이름을 가져도 좋을 것이다.
우리는 부침개를 먹을 때 모두 양념간장이나 그냥 외간장에 찍어 먹는 것이 보통인데 부침개를 세계화하기 위해서는 다양한 양념장이나 소스가 필요하다고 생각한다. 그냥 부침개에 자기 입맛에 맞는 양념장을 찍어 먹거나 뿌려 먹으면 여러 사람의 다양한 입맛을 충족시켜줄 수 있을 것이며, 부침개의 맛도 풍부하게 해줄 수 있을 것이다.
한편 음식의 맛도 중요하지만 우리가 비 오는 날에 부침개를 해먹는다는 문화적 코드가 있듯이 이런 방법으로 부침개를 선전 하면 좋을 것이다. 어떤 때 먹는 음식, 어떤 분위기나 환경에서 먹는 음식이라는 인식으로 부침개를 알린다면 세계인의 음식문화의 한 자리를 잡을 수 있을 것이다. 우리나라에서 사랑받고 있는 부침개를 우리나라 사람들 뿐 아니라 외국인들과 함께 즐길 수 있기를 바란다.
한국 음식의 세계화는 곧 한국의 세계화이며, 한국의 세계화가 곧 한국 음식의 세계화이다. 우리는 한류와 같은 문화적 교류를 이용해 한국 음식을 세계에 알릴 기회가 많다. 이 기회를 놓치지 않고 한국의 맛과 한국의 멋을 널리 떨치기를 바란다.

키워드

한국음식,   세계화,   부침개,   음식과세계문화