목차
1. 거대한 아침형 사회 중국
2. 외제 자동차와 삼륜차의 이상한 공존
3. 자전거 왕국 중국
4. 중국 대륙의 성혁명
5. 마라톤형 계층사회 중국
6. 가짜의 천국 중국
7. 중국인의 의심
8. 왕푸징 야시장과 중국 문화
9. 중국요리와 중국술
2. 외제 자동차와 삼륜차의 이상한 공존
3. 자전거 왕국 중국
4. 중국 대륙의 성혁명
5. 마라톤형 계층사회 중국
6. 가짜의 천국 중국
7. 중국인의 의심
8. 왕푸징 야시장과 중국 문화
9. 중국요리와 중국술
본문내용
곳으로 뿌리 깊은 전통문화가 자리 잡고 있었다. 그러나 현대화 이후 전통가옥들은 거의 사라지고 고층빌딩과 맥도널드, KFC 등 세계 다국적 기업의 전초기지가 되고 말았다. ‘따궈판(큰 솥에 밥을 해 공동취식으로 하는 방식)’ 시대가 지나고 개혁 개방 이후 경제가 발전하면서 ‘원바오(먹고 살만한 수준)’ 문제가 어느 정도 해결되자 이제 ‘샤오캉(안락하고 풍족한 생활수준)’이 새로운 국가전략으로 등장하고 있다.
우리나라 명동처럼 베이징의 최고번화가인 왕푸징 거리의 야시장이지만, 이곳에서도 중국의 골칫거리인 빈부격차의 일면을 보게 된다. 관광객들이 먹지 못하고 쓰레기통에 버린 음식들을 뒤져서 주워 먹는 거지들의 모습이 바로 그것이다. 거지들의 모습은 이곳에서 낯설지 않은 풍경이다. 상식을 뛰어넘는 먹거리 종류와 눈앞에 펼쳐지는 극과 극의 단면들이, 이곳이 바로 ‘카오스의 세계’ 중국임을 실감케 한다.
9. 중국요리와 중국술
자전거를 타고 집으로 가다가 빗줄기가 굵어져 식당으로 몸을 피했다. 그런데 식당에서 나는 냄새가 예사롭지 않아 종업원에게 물었더니, 화다오지우 향이라고 한다. 가족을 불러내서 쉐이쭈위(민물생선을 편으로 잘라 콩나물, 고추와 함께 기름물에 삶은 요리), 처우떠우푸(썩힌 두부를 기름에 튀겨 소스에 찍어먹는 요리)와 함께 따뜻하게 데운 화다오지우 술을 마셔보았다. 정말 그 맛이 일품이었다. 샤오싱에서 나는 황주의 일종인 화다오지우는 생강과 함께 데워서 먹는데 값도 저렴하고 그 향이 독특하여 비 오는 날의 분위기와 잘 어울린다. 지금도 비로는 날이면 그때의 화다오지우와 쉐이쭈위 생각이 간절하다.
우리나라 명동처럼 베이징의 최고번화가인 왕푸징 거리의 야시장이지만, 이곳에서도 중국의 골칫거리인 빈부격차의 일면을 보게 된다. 관광객들이 먹지 못하고 쓰레기통에 버린 음식들을 뒤져서 주워 먹는 거지들의 모습이 바로 그것이다. 거지들의 모습은 이곳에서 낯설지 않은 풍경이다. 상식을 뛰어넘는 먹거리 종류와 눈앞에 펼쳐지는 극과 극의 단면들이, 이곳이 바로 ‘카오스의 세계’ 중국임을 실감케 한다.
9. 중국요리와 중국술
자전거를 타고 집으로 가다가 빗줄기가 굵어져 식당으로 몸을 피했다. 그런데 식당에서 나는 냄새가 예사롭지 않아 종업원에게 물었더니, 화다오지우 향이라고 한다. 가족을 불러내서 쉐이쭈위(민물생선을 편으로 잘라 콩나물, 고추와 함께 기름물에 삶은 요리), 처우떠우푸(썩힌 두부를 기름에 튀겨 소스에 찍어먹는 요리)와 함께 따뜻하게 데운 화다오지우 술을 마셔보았다. 정말 그 맛이 일품이었다. 샤오싱에서 나는 황주의 일종인 화다오지우는 생강과 함께 데워서 먹는데 값도 저렴하고 그 향이 독특하여 비 오는 날의 분위기와 잘 어울린다. 지금도 비로는 날이면 그때의 화다오지우와 쉐이쭈위 생각이 간절하다.
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