[식품미생물학실험] 면전 cotton plug 제조

소개글

[식품미생물학실험] 면전 cotton plug 제조에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Introduction

2. Materials & Method

3. Result & Discussion

4. Reference

본문내용

성이 있다.
Table 2. 면섬유의 용도
분 류
의복류
실내용품
산업용과 기타
용도
직물::
타월, 이불, 요잇,
붕대, 재봉사,
셔츠, 원피스, 블라우스
침대시트,
지퍼용 테이프,
청바지 등의 바지, 비옷,
커튼, 테이블보,
텐트, 운동화 등
캐주얼복 및 스포츠복,
가구용천, 러그(rug)
잠옷, 손수건 등
충진재용 솜 등
편성물 :
T-셔츠, 스웨터, 내의,
잠옷, 양말 등
2. Materials & Method
실험재료 및 기구(materials and tools)
1) 실험재료
- 솜
2) 실험기구
- 6부 관구시험관, 삼각플라스크
실험방법(method)
1) 실험순서(orders)
재단 -> 겹쳐쌓기 -> 솜마개 만들기 -> 병구에 주입
2) method
- 가로, 세로 15Cm정도의 정사각형 모양으로 솜을 자른다.
- 그 위에 약간 작은 솜을 쌓는다.
- 다시 그 위에 더 작은 솜을 쌓아서 피라미드형으로 만든다.
- 왼손 엄지와 검지를 쥐어서 구멍을 만든 후 피라미드형의 솜 중앙을 원형에 넣는다.
- 구멍을 통과한 부분이 동그랗고 단단하게 만든다.
- 다른 손으로 단단하게 만든 부분이 풀리지 않게 옮긴다.
- 밑 부분이 매끄럽게 되도록 옆 부분부터 검지를 이용하여 넣는다.
- 깊이는 3~4Cm로 넣는다.
- 옆 부분에 주름이 가지 않고, 뺏을 경우 소리가 나도록 잘 밀봉시킨다.
Figure 4. 실험방법 도식
3. Result & Discussion
면전이라는 것을 처음 만들어보게 되었는데, 면전을 만들어 보게 되면서 면전의 쓰임에 있어서 미생물이 공기 중의 다른 미생물과의 오염을 방지하고, 튜브안의 미생물이 공기를 필요로 하는 경우, 외부와 차단시키면서 공기는 투과시키는 차단막의 역할을 한다는 것을 알 수 있었다. 즉, 호기성균(aerobic microorganism)의 배양에 필수적인 실험이었다고 생각된다. 또한 자료를 찾아보면서 면에는 소독용 솜으로 사용되는 것은 탈지면(defated)으로서 흡습성(hygroscopic)의 성질을 지니며, 반면에 이번에 사용된 면전용 솜으로는 원면이 사용되는데 성질은 탈지면과 반대되는 성질을 가지고 있다. 뿐만 아니라 이번 실험을 통하여 만들어본 면전 이외에도 같은 용도로 사용되는 것으로 고무마개와 플라스틱 캡으로 된 것도 있다는 것을 알 수 있었는데, 이들은 안정성에 있어서 면전보다 낮은 안정성을 가지고 있기 때문에 바람직하지 못하다고 생각된다.
처음 실험을 하게 되었는데 많이 접해보지 못했던 것이었고, 다소 의외의 실험이라는 점 때문이었는지 완벽한 면전을 만들지 못하였다. 우선 가장 중요한 머리부분은 실험에서 원하는 만큼의 단단함을 갖추지 못하였다. 머리부분을 단단하게 하기 위해서는 엄지와 검지사이로 통과시켜 넣고 돌려가며 만들어야 하는데 이 부분이 서툴렀던 것 같다. 또한 다른 손으로 옮겨갈 때에 풀리지 않도록 조심해야 하는데 이 부분에 있어서도 많은 실수가 있었다. 솜 마개의 길이는 배지부분이 마개에 닿으면 안 될 정도의 3~4Cm가 적당한데 적정수준보다 좀 더 길게 만들었던 것 같다. 솜 마개의 아랫부분역시 매끄럽게 하기 위해 솜 마개의 옆 부분부터 잘 넣어줘야 한다. 모든 면에 있어서 만족하지 못한 실험결과였다.
4. Reference
권영아, 송경헌, 유신정 공저(2002), 새로운 피복재료학, 동서문화원, page 19~25
Norma Hollen, Anna L. Langford, 공저(1993), 피복재료학, 경춘사, page 33~48
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 면전(cotton plugging) -
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 03. 17.
제출자 : 식품공학과

키워드

식품미생물학실험,   미생물학,   면전,   cotton plug,   면섬유,   셀룰로오스