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목차
감자의 기원
감자가공의 역사
감자의 효능
감자가공식품 종류 및 제조공정
감자가공식품의 생산현황
감자가공식품의 시장규모
감자가공식품의 수입현황
감자가공식품의 문제점
감자가공의 역사
감자의 효능
감자가공식품 종류 및 제조공정
감자가공식품의 생산현황
감자가공식품의 시장규모
감자가공식품의 수입현황
감자가공식품의 문제점
본문내용
기원전 2000년경 남미 페루의 산간지역에서 인디오들이 츄우노(Chuno)라고 하는 동결 건조감자를 만들어 먹었던 것이 시초
감자가공의 본격적인 시작 - 제1차 세계대전 당시 미국과 유럽에서 군용식품으로 건조감자를 만들면서부터
우리나라 - 1980년대 감자로 만든 스낵이 개발되기 시작
감자가공의 본격적인 시작 - 제1차 세계대전 당시 미국과 유럽에서 군용식품으로 건조감자를 만들면서부터
우리나라 - 1980년대 감자로 만든 스낵이 개발되기 시작
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- 가격2,000원
- 페이지수17페이지
- 등록일2009.04.04
- 저작시기2009.3
- 파일형식파워포인트(ppt)
- 자료번호#527934
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