[남북한 비교] 남북한 식생활 비교 및 식사예절

소개글

[남북한 비교] 남북한 식생활 비교 및 식사예절에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 통계로 본 남북한의 모습
1) 남북한의 주요 곡물 생산량
2) 남북한 주민의 하루 생활 중 식생활 측면

2. 식품 구매 측면 비교

3. 입맛과 상차림 비교

4. 남북한의 식생활 예절

본문내용

상 위에서 맞추는 소리를 내는 사람이 있는데 이런 행동은 예의에 어긋난다.
음식을 먹는 속도는 옆 사람과 맞추도록 하고, 음식을 다 먹은 후에는 수저를 오른쪽에 가지런히 놓는다. 어른보다 먼저 식사가 끝났을 때는 다 드실 때까지 기다리며, 먼저 일어나거나 식사 도중 자리를 뜨지 않도록 한다. 식사 중에 적당한 대화를 가지는 것도 좋으나 지나치게 말을 많이 하거나 큰 소리를 내지 않는다.
북한도 전통 식생활 예절을 강조하고 있다. 윗사람을 존경하고 손님을 후대하며 이웃간에 음식을 나누어 먹으면서 의좋게 사는 풍습, 노인들에게 딴 상을 차려 식사를 대접하는 풍습, 조용하고 단란한 가정적 분위기 속에서 식사하며 부엌 세간을 알뜰하고 깨끗이 거두고 규모 있게 정돈하는 풍습, 식량을 절약하면서 소박하게 생활하는 풍습, 식생활을 검소하게 하면서도 계획적으로 다양하게 하는 풍습 등은 오늘날 북한에서도 귀중한 것이라고 평가하고 있다.
식당을 이용할 때 우리나라와 북한은 다른 모습을 보인다. 북한에서는 일반적인 식당에서 구이나 음식을 시키면 식사 이외의 음식은 나오지 않는다. 김치나 물도 별도로 주문하여야 한다. 고기를 먹을 때도 야채류는 별도로 주문을 하여야 한다.

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