(주)놀부 마케팅 사례분석

목차

1. (주)놀부의 선정계기

2. 회사연혁

3. 놀부 7P 분석(Product, Price, Promotion, Plac&Process, People, Physical evidence)

4. 경쟁자분석

5. 주요고객분석

6. STP전략

7. SWOT분석

8. 놀부의 추구방향

본문내용

(주)놀부 7P 분석
1. Product
1) 맛의 표준화 : 한식은 상대적으로 제품 표준화하는데 불리(프렌차이즈화에 대한 어려움을 극복)
표준화의 계기 ->충북 음성에 대규모 공장을 설립: 맛의 표준화에 기여
2)새로운 메뉴의 개발: 3년을 주기로 신제품을 출시(현재 8개의 브랜드 출시)
2. Price
단품 메뉴와 매인 메뉴의 가격 차별화
->저렴한 식사를 찾는 점심손님과 고품질을 요하는 저녁손님을 동시에 끌어들일 수 있는 전략
단품 메뉴의 경우 5000~7000원 선(보통 한식 음식점과 가격 비슷)
본 메뉴에서의 가격에 대해서는 보통or 고가격 형성
점심할인 제도(일부 메뉴에 한정)-보쌈 같은 경우 가격 측면에서 점심에 먹기 부담스럽다는 소비자의 인식에 반응
3. Promotion
광고홍보< 사회 환원 홍보
다양한 봉사활동을 통한 ‘나눠주는 미학’
프랜차이즈 확장에 따른 과대광고 보다 기업의 대고객 신뢰형성의 주안점
‘사랑의 봉사단’ ‘상록 장학회’
외식논문 공모: 대학생들을 상대로 적극적 프로모션 방침
Dual brand naming: 한가지의 주요 메뉴를 뒷받침 해주는 부차적 메뉴의 부각

키워드

놀부,   마케팅,   사례,   7P,   SWOT