각종 비타민의 영양상태 측정방법
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본문내용

않음
→ 4-피리독신산 (대표적인 대사산물)
→ 트립토판 부하시험
과거에 많이 사용해 온 방법 : 산화도는 다소 낮음
→ 메치오닌 부하 시험(트립토판 부하시험과 유사)
PLP가 아미노산 메티오닌의 대사에 필요하다는 것을 이용
→ 적혈구 트랜스 아미나아제 활성(대표적인 기능적 지표)
◎ 엽산
→ 대표적인 것이 핵산 합성반응 이므로 엽산이 부족하면 세포분열, 단백질 합성이 원활하지 못하여, 특히 세포분열이 빠른 조직이나 적혈구, 백혈구 생성에 문제가 생김.
→ 혈청 엽산 - 엽산 섭취가 배설보다 작은 음의 상태로 3주정도만 지나면 엽산 수준이 7nmol 이하로 떨어짐
→ 적혈구 엽산
적혈구의 엽산량은 다른 체조직의 저장되어 있는 엽산량과 대체로 비 례하여, 혈청 엽산 수준과 달리 최근 식사의 영향이 적어 장기간의 엽산 영양상태에 좋은 지표임
→ 데옥시우리딘 억제시험(엽산 상태 판정에 대한 기능적 지표)
이 방법을 사용하면 엽산 부족 시 일어나는 거대적혈구형성 여부를 판 단할 수 있을 뿐 아니라 엽산과 비타민 B복합체 상태 판정을 구별 할 수 없으므로 적혈구 엽산 측정을 병행해야함
◎ 비타민 B 12
→ 쉴링 테스트(결핍의 원일을 조사하기 위하여 쓰는 방법)
첫 번째 테스트: 비타민 B12결핍 환자에게 코발트 동위원소가 함유된 비타민 B12일정 소량을 복용하게 하고, 조금 있다가 보통 비타민 B12 를 근육으로 1mg주사 그리고 나서 24시간 뇨를 모아서 비타민 B12를 측정하여 흡수도를 산정
두 번째 테스트 : 환자에게 결합된 비타민 B12를 복용케하는 것만 다 를뿐 첫 번째 테스트과 같은 과정으로 시행

키워드

비타민,   영양상태,   식품,   측정,   방법,   각종,   영양
  • 가격600
  • 페이지수5페이지
  • 등록일2009.10.08
  • 저작시기2008.11
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#555566
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