살균과 멸균

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살균과 멸균에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

거된다.
박막여과지(membrane filter)는 구멍이 뚫린 막으로 두께는 0.1mm정도이며 아세트산셀룰로오스 등의 합성물질로 만들어 진다. 구멍의 크기에 따라 종류가 다양한데 직경이 0.2㎛인 구멍을 지닌 막을 사용하면 1㎖에서 몇 리터에 이르는 용액에서 대부분의 영양세포를 제거할 수 있다. 그러나 이것으로 바이러스를 제거하진 못한다. 이런 여과지를 이용해 의약품, 안약, 배양액, 유액, 항생제 등의 열에 약한 용액을 멸균한다.
공기도 여과법으로 멸균할 수 있다. 수술마스크과 배양기의 솜마개가 가장 흔한 예이다.
-방사선
260nm 파장 범위의 자외선은 아주 치명적이긴 하지만 유리, 먼지, 물 그밖의 다른 물질을 효과적으로 투과하지 못한다. 이 때문에 자외선은 아주 특별한 상황에서만 멸균도구로 사용한다. 자외선등을 달아 공기와 노출된 표면을 멸균하는데 사용한다. 자외선을 쪼이면 피부에 화상을 입고 눈에 손상을 주기 때문에 자외선등이 설치된 공간에서는 반드시 자외선을 소등한 다음 작업한다.
전리선은 아주 좋은 멸균도구로 물체 속에 깊이 투과할 수 있다. 이것은 세균의 내성포자와 영양세포를 파괴하고 진핵세포와 원핵세포를 모두 사멸한다. 그러나 전리선도 바이러스에 아주 효과적이지는 않다.
코발트60에서 방출되는 감마선을 이용해 항생제, 호르몬, 상처봉합부위, 주사기와 같은 일회용 플라스틱도구를 멸균한다.
화학물질을 이용한 미생물의 제어
화학물질은 보통 내성포자를 파괴 못해 소독제로 쓰인다.
화학적 살균제나 방부제의 효과에 영향을 주는 여러 요인에 대해 논의할 때, 존재하는 미생물의 종류, 사용되는 살균제의 농도와 특성, 그리고 처리시간 등의 요인을 고려해야 한다.
살균제로 사용할 수 있는 화학약품에는 여러 종류가 있으며 각각 장단점이 있다.
여러 가지 감염원에 모두 효과적이며 낮은 농도에서 사용할 수 있고, 유기물이 있어도 효과가 높은 살균제가 이상적인 살균제일 것이다. 화학약품은 감염원에 독성을 나타내야 하지만 사람에는 독성이 없어야 하고 우리가 일상적으로 사용하는 물질을 부식시키지 않아야 한다. 사실 효과는 높고 독성은 낮은 살균제는 구하기 어렵다. 또한 살균제는 오래 보관해도 역가가 떨어지지 않아야 하고, 냄새가 없거나, 미생물에 잘 투과할 수 있도록 물과 지질에 잘 녹아야 하고, 표면 장력이 작아 표면의 작은 틈새로 잘 통과해야 한다.
지금 트리클로산(triclosan) 등 살균제의 남용이 잠재적 위험으로 대두되고 있다. 이와 같은 항세균제는 우리 주변에서 흔히 존재하기 때문에(땀냄새 제거제, 구강 청결제, 비누) 벌서 내성을 지닌 세균(녹농균)이 출현했다. 세균은 항생제 남용에 대항하여 반응한 것과 똑같이 살균제 남용에도 반응한다.
-페놀계
최초로 널리 사용되기 시작한 방부제이며 살균제. 오늘날 페놀과 크레솔(cresol) 자이레놀(xylenol) 오쏘페닐페놀(orthophenylphenol)등의 페놀계 화합물은 살균제로 쓰인다. 페놀계 화합물은 단백질을 변성시키고 세포막을 파괴한다. 페놀은 결핵균을 죽이고 유기물질이 있는 경우에도 효과적이며, 오랫동안 표면에 활성을 지닌 채 남아 있어 살균제로 아주 좋은 제재이다. 그러나 냄새가 강하고 피부에 자극성이 있다는 단점이 있다.
-알콜계
가장 많이 사용되는 살균제이며 방부제. 세균과 곰팡이에 모두 효과적으로 작용하나 포자를 파괴하지는 못한다. 가장 널리 쓰이는 알콜살균제는 에탄올과 프로판올이며 보통 70~80%농도로 사용된다. 알콜은 단백질을 변성시키고 막의 지질을 분해하기도 하는 것으로 생각된다. 온도계나 작은 도구는 10-15분간 알콜 용액에 담아두는 것으로 살균할 수 있다.
-할로겐계
플루오르, 염소, 브롬, 요오드, 아스탄틴. 두 개의 원자가 분자를 이룬 상태로, 나트륨과 재부분의 다른 금속과 염과 같은 복합체를 형성하기도 한다.
할로겐 요오드와 염소는 중요한 항미생물 약제이다. 요오드는 피부 살균제로 사용되며, 세포의 구성성분을 산화시키고, 단백질을 요오드화시켜 세포를 사멸한다. 고농도 사용시 포자를 파괴할 수 도 있다.
염소는 염소가스형태로 사용되거나 차아염소산나트륨 또는 차아염소산칼슘의 형태로 사용된다. 모두 차아염소산(HClO)분자를 발생한 다음 산소원자를 배출한다. 세포물질이 산화되면 세균과 곰팡이의 영양세포는 파괴되나 포자는 파괴되지 않는다.
Cl2+H2O→HCl+HClO
Ca(OCl)2+2H2O→Ca(OH)2+2HClO
HClO→HCl+O
염소처리하면 거의 모든 미생물은 30분 이내 사멸한다.
염소는 개인위생용으로 적합하다.
-중금속
대부분의 중금속은 세균을 죽이는 것이 아니라 생장을 억제하는 작용을 한다. 중금속이 -SH 작용기를 지닌 단백질과 결합하면 단백질을 비활성화한다. 중금속과 결합한 세포단백질은 쉽게 침전된다.
-4차 암모늄이온 화합물
합성세제는 극성 친수성기와 비극성 소수성기가 모두 있어 물질을 유화시킨다. 약이온성 세제가 소독제로 효과적이다. 가장 널리 쓰이는 것이 4차 암모늄 화합물로 양전하를 띈 암모늄이온과 긴 소수성 탄화수소 사슬을 포함한다. 이 물질은 미생물의 막을 파괴하고 단백질을 변성시킨다.
-알데히드
포름알데히드, 글루탈알데히드, 이들은 핵산과 단백질에 결합하여 교차연결하거나 알킬화시켜 비활성화시킨다. 포자에도 효과가 있어 멸균제로 사용가능하다.
3. 결 론
미생물 실험에서 쓰이는 미생물 억제 방법과 억제제를 앎으로써 미생물 실험 시 더 안전하게 실험을 진행할 수 있게 되었다. 병원성 미생물의 감염경로는 다양하므로 실험 시에는 항상 오염되지 않도록 주의해야 한다. 작업 시에는 마스크, 보호안경, 장갑을 착용하고 시료를 다룰 때는 반드시 정확한 사용법을 숙지해야 겠다. 작업 후에는 화학적 살균제로 오염을 제거하고, 오염물은 오염 미생물 제거 후 감염쓰레기 정책에 따라 처리해야겠다.
4. 참고문헌
Lansing M. Prescott 외(2003) 미생물학 5판, p.128-140, 라이프사이언스, 서울
미생물 및 면역학 분과회(2001) 최신실험미생물학, p.45-50, 신일상사, 서울
김동한 외(2000) 표준미생물학, p.178, 홍, 서울

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